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油条的历史起源
油条
要两根一起炸才能充分膨胀,这是真的吗?
视频时间 00:23
面食的
起源
答:
如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等。还有南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、
油条
等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
”
油条
炸出来很硬“是什么原因?
答:
油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似
油条的
面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做
油条起源
,其实,油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐...
煎堆的来历是什么?
答:
因珠江三角洲一带的居民,有许多是在唐宋时期陆续从中原南迁入岭南,所以“碌堆”也随之传入广东,由此可见,今天广东的“煎堆”,
起源
显然是中原人南迁的结果。习俗 煎堆在广东、广西、海南、香港和澳门一带都有得卖,煎堆一般会在街边的油炸的小吃车,早餐车都会跟
油条
摆在一起买,部分酒楼茶楼也会...
煎饼果子的
起源
与发展是什么样的?
答:
可事实上煎饼
起源
与山东,但煎饼果子却产自天津。据说是在明朝的时候重视经济的发展,连带着连商人的行动也活跃起来了,于是山东的商人带着煎饼传到了天津。而在天津
油条
也别称馃子,当时人们就开始流行用大大的煎饼包住其他的食材的吃法,其中因为煎饼的软糯与馃子的酥脆搭配在一起口感更好,于是这种吃...
油条
包麻糍是哪地方的小吃
答:
油条
包麻糍是江西赣州地区的一种特色小吃。油条包麻糍
起源于
江西省赣州市,特别是与于都县的饮食文化紧密相连。这种小吃以其独特的口感和丰富的层次感而广受喜爱。油条,作为一种普遍的早餐食品,在中国各地都有出售,但将其与麻糍结合,则是赣州人民独创的美食艺术。麻糍本身也是一种传统甜点,由糯米制成...
豆浆配什么最适合当早餐
答:
豆浆含有丰富的蛋白质,蛋白质在淀粉的作用下,可以与胃液充分的发生酶解的作用,使人体更容易吸收到这些营养。而且没有经过油炸的淀粉类食物,脂肪含量最低,适合在早餐食用。
油条的
油脂、热量都偏高,豆浆也属于中脂性食物,不建议经常食用豆浆配油条。文化
起源
豆浆
起源于
中国,相传是1900多年前西汉淮南...
炸
油条
用 盐碱矾的配方比例
答:
炸
油条
原料:面粉 500g;油适量;其它按季节气侯投料:春秋:白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克 夏季:白矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克 冬季:白矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克 炸油条配方 一矾二碱三盐,即十斤面放一两白矾、二两水碱、三两盐。如果是...
怎样炸
油条
又软又蓬松凉了不发硬
答:
油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似
油条的
面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做
油条起源
,其实,油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐...
食品添加剂的
起源
?
答:
从南宋开始,一矾二碱三盐的
油条
配方就有了记载,是老百姓早餐桌上物美价廉的食品。国人吃了上千年的油条、豆腐,历史上尚未出现一例长期吃这种食品产生的中毒事件。 亚硝酸盐大概在800 年前的南宋用于腊肉生产。公元6世纪,农业科学家贾思勰还在《齐民要术》中,记载了天然色素用于食品的方法。 泡菜
的历史
有几千年...
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