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油条的起源地
秦桧为什么是千古罪人?
答:
因为秦桧第二次拜相期间,他极力贬斥抗金将士,阻止恢复;同时结纳私党,斥逐异己,屡兴大狱,并且害死了著名的抗金将领岳飞,所以秦桧是千古罪人。绍兴十一年二月,兀术再次南下,宋将邵隆、王德等连战皆捷,收复商州、庐州等地。 三月,秦桧传谕张俊、杨沂中、刘锜班师,濠州失陷,金兵北还。 四月,...
秦桧简介
答:
其实,
油条的起源
要远远早于宋朝。早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。唐代刘禹锡(一说苏轼)也在诗歌《寒具》中描述过油条的形状及制作过程。但毫无疑问,油炸桧、油炸鬼之名是始于南宋时期,且和秦桧密切相关。东窗事发据明人田汝成《西湖游览志馀》载,秦桧想杀岳飞,又恐...
油条
怎么做松软
答:
油条的
叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。相关
起源
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的...
油条
烤成炭能吃吗?
答:
《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似
油条的
面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其
起源
远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸...
馒头
起源于
?包子还有
油条
呢
答:
唐代“毕罗”是盛行于南北各地的著名小吃,(内有馅能蒸而食之和烤而食之)也有人说是波斯传入的一种馒头(包子)。早在1500年前,南北朝时,毕罗就传入中国,唐代,毕罗品种较多,有“樱桃毕罗”“天花毕罗”“蟹黄毕罗”宋代有“太平毕罗”《太平圣惠方·食治》有面制包馅
油条的起源
: 11...
岳飞被秦桧害死,老百姓发怒将“秦桧”做成什么食物,现在人们都爱吃...
答:
老百姓们为了惩罚秦桧,把“秦桧”做成了
油条
,油条有两根,就代表了秦桧夫妻二人,表达了对秦桧的愤恨,毕竟设计杀死了忠良岳飞,因此想让他们下油锅,古代对于坏人就是让他下十八层地狱,下油锅之苦。岳飞大家都知道,形容他是精忠报国,为百姓做了很多好事,他带领的岳家军所向披靡十分勇猛,为当时...
腊八节和
油条的起源
,与那一位民族英雄有关?
答:
从此,"精忠报国"四个字就永不褪色地留在了岳飞的后背上。 母亲的鼓舞激励着岳飞。岳飞投军后,很快因作战勇敢升秉义郎。这时宋都开封被金军围困,岳飞随副元帅宗泽前去救援,多次打败金军,受到宗泽的赏识,称赞他"智勇才艺,古良将不能过",后来成为著名的抗金英雄,受历代人民所敬仰。岳飞之死 1140年...
一碱二矾三盐炸
油条
有科学依据吗
答:
有科学依据的。炸
油条的
时候是必须要放矾与碱的,油条能炸得金黄酥脆的成败就在于矾与碱的配比;放盐是为了增强面筋,面团更筋道。矾是指明矾,碱就是苏打粉,也叫小苏打。当矾与碱放入水中时,它们之间会发生化学变化,产生大量二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝。与面合在一起时,絮状物氢搓化铝与面...
油条
为什么是两股?这样的油条是如何做的?
答:
我觉得这样是为了让我们的口感更好,而且吃起来更方便,这样的
油条
是在制作的过程中拿刀子划了一道,然后就可以制造成这样的形状了。
油条
怎么炸?
答:
油条的
做法其实很简单,和普通的面团制作方法基本一样,不外是面粉、鸡蛋、水和一些膨发剂,只不过不同品种的面团面粉和膨发剂不同,包子馒头用的是中筋面粉和低糖酵母,面包用的是高筋面粉和高糖酵母,而油条用的更不一样,是高筋面粉和油条膨松剂。传统的油条膨松剂是明矾和食用碱,这两种添加剂有...
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