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腊肉直接蒸还是开水煮一下
炒
腊肉是
整块
蒸熟
再炒,
还是
生的切片焯水炒?
答:
腊肉一
小块,
用热水
洗干净,再将整块肉放入锅中焯水,(这一步使
腊肉煮
后,肉更紧,好切)。再捞出切片,切好片再放入锅中煮水(这次煮水的原因
是腊肉
太咸,煮后就没那么咸了)这一步不能省。因为腊肉在腌制的时候会放很多盐,所以我们在吃腊肉的时候,都是先把腊肉提前泡在水里的。比方说,...
腊肉
该怎么煮最好吃呀?
答:
隔水
蒸
15分钟 切片备用,莴笋切片备用. 红、青辣椒 (想吃辣点的话,可以用点干红辣椒)切段备用 少许油、把蒜末爆香、放入莴笋和
腊肉
爆炒,用花雕酒(少许)斟香; 下作料:(蚝油少许,鸡精,盐,阿香婆豆豉辣椒,水和生粉)一同爆香即可 湖南红葱烧腊肉 原材料:湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1...
四川熏肉
蒸还是煮
答:
腊肉
100克、新鲜金针100克、红辣椒2只、葱2根、淀粉1/4茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、酱油1/2茶匙、老抽1茶匙、绍兴酒1/2茶匙、高汤1/2碗、沙拉油2大匙 制作: 1、把腊肉刷洗干净后切成薄片,鲜金针摘去蒂头后洗净,红辣椒去头部开切片,葱切成3厘米段。 2、将金针、腊肉分别放入
热水
略
煮
,捞出沥干备用。
腊肉煮
多久能dž
答:
2,烟熏:大铁锅内放锯末,上架铁箅子,把晾好的肉置其上,盖上锅盖,然后烧火。当锯末受热冒烟时停火,肉熏上黄色,其水分已干即成。3,
蒸
制、切片:把制好的
腊肉
放入温水泡软,刮去黄面,并用软刷刷去肉上的尘土,再用温水洗净,放入容器,上屉用旺火
沸水
足气蒸约
1
小时。下屉晾凉,切片装盘...
商场买的
腊肉
拿回来过后,要
煮一下
再炒吗?
还是直接
洗干净了就好了_百度...
答:
用热水
清洗干净,切成薄片,先用温油把
腊肉
片炒成熟的颜色,再加大蒜炒一会儿,加一点
水煮
个三分钟左右,如果吃辣可以加点干椒。还可以在蒸饭时放在上面
直接蒸
着吃,蒸了之后加配料煸炒
一下
也可以
...湖北的
腊肉
,是需要浸泡之后
蒸煮
切了炒菜
还是直接
可以炒菜用啊?_百 ...
答:
如果腌过硬就用温水泡一泡,然后可以炒,可以
蒸
也可以下面条,我最爱
腊肉
配面条
腊肉
怎么做才好吃
答:
腊肉
,吃法很多,可以煮好后切成片状
直接
实用,也可以做腊肉回锅,腊肉炒饭,还可以和青蒜,蒜苔,芹菜,苦瓜等蔬菜同炒 藜蒿炒腊肉只需要取腊肉300克,然后用温水清洗干净,去皮,放到瓦钵中,然后再
蒸
30分钟左右,接着将其切成丁状,藜蒿根200g用刀刮去表皮,洗净后,切成4cm长的条。红辣椒10g切成...
腊肉
到底怎么炒才好吃呢?炒之前需要进行处理吗?
答:
香肠
腊肉
服用以前也是需要清洗的,因为有很多尘土也有熏烤过程的油外渗,最好先往
开水
里边泡一泡,再用刷子轻轻地清洗,反复洗3次以上再进行下一步的烹制。作法得话简直就是太多太多了,简单的便是全用清水煮熟,切小块能
直接
服用,还可以用青豆炒。或者用梅干菜,做一个梅干菜香肠腊肉。
炒
腊肉
千万不要
直接
炒,正确的炒法是怎样的?
答:
腊肉属于高盐、风干的食材,是需要经过处理后才能食用的,北方人并不擅长烹饪腊肉,我身边有一些不经常吃腊肉的,买到
腊肉直接
切片就炒,做出来的腊肉自然是又咸又肥腻,而且还咬不动,这都是对食材的处理方式不对造成的,分享
一下
吃腊肉的正确方法。一、腊肉要先经过炙皮带皮的烟熏腊肉吃之前,一定是...
冰箱里的
腊肉
,吃的时候可以拿出来
直接煮
吗?
答:
而且
腊肉
越放越好吃。先不说腊肉,就算是普通的猪肉放在冰箱一年也没问题吧,要说四川人是如何吃香肠的?那当然
是煮
着吃,我还重来没有
蒸
着吃过。烧半锅水,就
直接
将香肠放里面煮即可,一般都是冰箱里拿出来,所以煮的时间稍微长一点点,出品时的香肠片才不容易散碎、比较成型美观整齐。但是由于香肠...
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