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蛋挞是什么时候出现的
蛋挞是
哪个国家发明的
答:
蛋挞,是欧洲传来的产品。蛋挞,英文叫custardtart,custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻,中国人称其为蛋,tart则取其音。这种蛋挞早在中世纪就
出现
了,不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在的做法,皮会很软;中世纪做
蛋挞是
既没有蛋挞模又没有齿轮切割器,蛋挞皮要用手捏起来,所以蛋挞皮...
蛋挞的
发展历程
答:
有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。纵然蛋挞深受香港人欢迎,但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证,1920年代的广州,各大百货公司竞争激烈,为了吸引顾客,百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕,蛋挞正是这
时候
在广州
出现
。香港引入
蛋挞的
时代,未有...
特别高的
蛋挞叫什么
答:
未有准确年份,有人说自1940年代起,香港饼店已
出现蛋挞
,1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初
时
茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚,松软可口。1990年代起,兼营包饼之茶餐厅逐渐减少,故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞,其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。
装
蛋挞的
容器
叫什么
答:
初
时
茶餐厅的
蛋挞
都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚,松软可口。1990年代起,兼营包饼之茶餐厅逐渐减少,故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞,其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面,香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。还
出现
了适合减肥的蛋挞,蛋浆是用...
全球最早
出现的
葡挞是由谁发明
答:
全球最早
出现的
葡挞是由英国人安德鲁·史斗(Andrew Stow)发明的。葡挞,又称葡式
蛋挞
,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其外层是松脆的挞皮,内层则是香甜的蛋黄色奶油冻。葡挞因其独特的口感和味道而广受欢迎,尤其在澳门地区,葡挞已经成为一种标志性的小吃。安德鲁·史斗在1989年移居澳门后...
蛋挞
皮太软
什么
原因?
答:
初
时
茶餐厅的
蛋挞
都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚,松软可口。1990年代起,兼营包饼之茶餐厅逐渐减少,故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞,其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面,香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。还
出现
了适合减肥的蛋挞,蛋浆是用...
蛋挞
来自哪个国家
答:
香港饼店已
出现蛋挞
,1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初
时
茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。1990年代起,兼营包饼之茶餐厅逐渐减少,故现只在旧式茶餐厅方有自家烤制的蛋挞,其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面,香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。
什么是蛋挞
效应
答:
1995年,台湾省
出现
了蛋挞热,街头巷尾一下子涌现出大量葡式蛋挞店,每间店前都能看见排队的长龙,一
时间
风头无两。然而好景不长,等大家的“新鲜劲”过去,买
蛋挞的
人开始变少,店却已经越开越多,不少店家很快陷入了困境并陆续倒闭,因此衍生出了一个经济学现象“蛋挞效应”。“蛋挞效应”意为某条...
蛋挞
外面的壳
叫什么
呀
答:
香港引入
蛋挞的
时代,未有准确年份,有人说自1940年代起,香港饼店已
出现蛋挞
,1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初
时
茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚,松软可口。1990年代起,兼营包饼之茶餐厅逐渐减少,故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞,其他茶餐厅则从...
蛋挞是什么
?好像是吃的。我弄不懂。。。
答:
香港引入
蛋挞的
时代,现未有准确年份,有说自1940年代起,香港饼店已
出现蛋挞
,1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初
时
茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。1990年代起,兼营包饼之茶餐厅逐渐减少,故现只在旧式茶餐厅方有自家烤制的蛋挞,其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另...
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