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蛋挞皮怎么做
蛋挞
的做法家庭做法?
答:
蛋挞是我入手烤箱后学会的第一道甜品,简单又好吃,做起来一点儿也不麻烦。 蛋挞的用料和制作步骤如下: 用料: 牛奶140g、细砂糖35g、普通鸡蛋2个、炼乳15g、淡奶油120g、
蛋挞皮
12个 制作步骤: 第一步:准备材料:牛奶140g、细砂糖35g、普通鸡蛋2个、炼乳15g、淡奶油120g。 第二步:以上材料放入大尖嘴量杯中。
蛋挞皮是什么做的
蛋挞皮怎么做
的
答:
1、
蛋挞皮
是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳,而且制作时需要掌握好烧制的火候。2、蛋挞皮的制作方法:将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器,水一点点加入,和成一个耳垂般软的光滑面团,然后包上保鲜膜松弛30分钟。把玛琪淋装...
怎么做
简单
蛋挞皮
如何做简单蛋挞皮
答:
两边在合并 10、然后大从新擀成面皮 11、在两条边对折 12、两头对折 13、叠成块包好放冰箱15分钟 14、以上动作从复5-6次,每次都是15分钟-20分钟后拿出来从新折叠面皮。15、在次擀成一张皮。16、卷起来,然后切成大小的小块。17、拿一块压扁。18、放入
蛋挞
模具里。19、按模具形状弄好即可。
蛋挞
的
挞皮怎么做
?
答:
★.
蛋挞皮
材料:低筋面粉470克;高筋面粉30克 ;黄油45克(如果不太喜欢黄油的味道,可以用花生油);片状马琪琳170克(包入用,就是植物黄油)水210克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去)★.做法:1.高粉和低粉、花生油、水混合,拌成面团。水不要一下子全倒进去,要逐渐添加...
蛋挞皮怎么做
答:
用料:面团低粉300克、牛奶150克、黄油20克、糖粉20克、黄油150克、
蛋挞
液、鸡蛋1个、淡奶油100、炼乳一勺10g。1、所有面团材料揉匀,不必出膜。2、油纸包裹黄油敲打成12cm的正方形,冷藏备用。3、从冷藏拿出面团,擀成大片宽12cm左右跟黄油边长一样,长度是黄油的二倍。4、黄油放中间包住尽量减少...
蛋挞皮
做法
答:
<br>2、分别擀成薄皮,油皮在上,水皮在下,水皮包上油皮。<br>3、对折。<br>4、多次对折擀薄。<br>5、按圆形。<br>6、用手按一下做好
挞皮
。<br>7、蛋黄2个,淡奶油140g、牛奶100mL,白糖40g,玉米淀粉10g搅拌均匀,做成
蛋挞
液。<br>8、倒入8分满。<br>9、180℃,烤盘放中层烤...
用普通面粉
怎么做蛋挞皮
?要简单的
答:
16、放冰箱冷藏30-60分钟,松弛后,再做1个4折,天热的话就再放冰箱冷藏30-60分钟,然后再擀成4毫米厚的长方形,把边缘修掉,表面涂层水。开酥就怕黄油化掉,如果天气气温比较高,可以多冷藏一会儿,这样开酥的效果会更好。17、卷起来,放冰箱冷藏30分钟,切成25克的面团 18、
蛋挞
模里抹黄油 19...
蛋挞皮怎么做
?
答:
<br>2、分别擀成薄皮,油皮在上,水皮在下,水皮包上油皮。<br>3、对折。<br>4、多次对折擀薄。<br>5、按圆形。<br>6、用手按一下做好
挞皮
。<br>7、蛋黄2个,淡奶油140g、牛奶100mL,白糖40g,玉米淀粉10g搅拌均匀,做成
蛋挞
液。<br>8、倒入8分满。<br>9、180℃,烤盘放中层烤...
蛋挞皮怎么做
制作方法
答:
拿出来,擀成大概20*40cm然后卷起,包保鲜膜放冷藏1小时(粗细大概像
蛋挞
模底部或略大一丢丢)切成20g(蛋挞底大的话25g一个)切面 边转边推捏(两个大拇指在模具内,其余手指扶着蛋挞壳外沿,快速转着推)速度要快,其余做不完的可以先放冷藏,一旦黄油融化就容易混酥)转的速度快一些 边缘...
蛋挞皮怎么做
答:
1、准备材料:黄油12g、黄油8g、凉水75g、低筋面粉150g。在盆中倒入低筋面粉,放入黄油,再倒入水。2、揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时后取出。将面团擀开,并涂抹黄油,然后卷起。3、给卷起的面包上保鲜膜,放入冰箱中冷藏半小时后取出,切成一厘米的面团,然后放入模具中,中间稍薄、...
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