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鲩鱼鱼生放血视频
广西
鱼生
配料都有什么
答:
1、
鱼生
的配料:姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝 2、制作的方法:横县鱼生制作的独特之处在于选料、刀工和摆盘。首先,制作鱼生要选用郁江的野生
鲩鱼
、花鱼、鲮鱼、青竹鱼等河鱼,不主张用养殖的塘鱼。同时,必须保证原料的生猛、新鲜、洁净、无污染。横县鱼生制作,多选择青竹鱼。因为该鱼皮脆、...
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鲩鱼
的做法
答:
黄焖
鲩鱼
的做法:1、将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂,半份切丝。2、将草鱼剖净,由鱼肚剖为两片注意不可切断,放进锅中,注满清水,加葱1份,拍裂的姜,酒,煮滚后,用小火焖10分钟,捞起,盛入碟中,将姜丝遍滤鱼身。3、烧热油锅,放葱爆香,然后把葱去掉,将葱油倒入碗中。注2杯...
草鱼的功效与作用草鱼适宜人群
答:
食物介绍草鱼亦称“鲩”,鱼纲,鲤科,草鱼与青鱼是比较相近的鱼种,体色则近于鲫鱼的体色,有灰白,草黄和金黄等色。草鱼又称
鲩鱼
,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食,故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,骨刺...
有什么给
鲩鱼
去腥的技巧分享?
答:
浸泡去腥:将清洗干净的
鲩鱼
放入淡盐水或者牛奶中浸泡一段时间,通常30分钟左右。盐水和牛奶中的蛋白质有助于分解鱼肉中的腥味物质,从而减少腥味。此外,也可以加入少量的白醋或者料酒,这些酸性物质能够中和鱼腥味。腌制去腥:用适量的盐、料酒、姜片、葱段等腌料对鲩鱼进行腌制,时间大约为15-30分钟。
广东人为什么把草鱼叫
鲩鱼
答:
因为草鱼很快就可以长到“碗”那么大,“鲩”在广东发音像“碗”所以因此得名的。草鱼这个名字是因为草鱼喜欢吃草,所以叫草鱼,草鱼的俗称还有:鲩、
鲩鱼
、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。草鱼和皖鱼这两个名称是从不同的方面来命名的,它们流行...
鲩鱼
可以煲哪些汤?
答:
3、用适量清水,所有材料一起放入煲内,煮约3小时,调味即可。功效:
鲩鱼
能平肝祛风冬瓜则能利尿消痰,清热解毒。鲩鱼即草鱼,属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食,为典型的草食性
鱼类
,是中国淡水养殖的四大家...
脆皖鱼是海鱼还是淡水鱼 有刺吗
答:
脆
鲩鱼
为淡水鱼。它本质上是通过特殊的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通草鱼,因此依然为淡水鱼。这种喂养方式主要利用水库的矿泉水,并喂精饲料,然后运用活水密集养殖法养育而成。相比普通草鱼,脆鲩鱼基本没有小刺,吃起来不仅脆嫩爽口,非常有嚼劲,而且肉味清香可口,可生炒...
请问一下清蒸
鲩鱼
的美味做法?
答:
清蒸
鲩鱼
是一道民间的传统名菜,属于苏菜系。主要原料:鲜鲩鱼1尾,猪板油丁20克,熟火腿片10克,水发香菇片10克,笋片10克,干虾6只。制作方法一般是:鲩鱼治净,用开水略氽,洗净后两面剞成柳叶花刀。 从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁,再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒,...
鲩鱼
拼音是什么?还有学名是什么?
答:
鲩鱼
huan yu 学名草鱼 栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型的草食性
鱼类
。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。...
鲩鱼
做法
答:
将鱼捞出,沥干水分,放在碟子上,撒上胡椒粉和葱丝。然后,倒掉锅中的水,再次加热炒锅,加入75克油,烧热后取出40克油淋在鱼身上。接着,放入切好的蒜、辣椒、糖醋和五柳料,烧至微沸。将事先调稀的湿淀粉勾芡,加入芝麻油和剩余的植物油搅拌均匀,最后淋在鱼上,一道五柳
鲩鱼
就大功告成了。
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