如题所述
葡萄牙
蛋挞是葡萄牙发明的。葡萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面(是糖过度受热后的焦糖)是其特征。相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。1837年开始在世俗饼店有售,当时因为店子位处里斯本的贝林区而称为贝林挞。
葡萄牙人爱吃甜点,而蛋挞绝对是葡国甜品中最受欢迎的一种。蛋挞在葡萄牙被称为PasteisdeNata,可谓是家喻户晓的传统点心,在各大城市的大街小巷都可买到。不过,要吃到最最正宗的蛋挞,必须是在首都里斯本以西的贝伦区(Belem)。
在位于大西洋沿岸的贝伦区,最显眼的建筑莫过于雄伟华丽、精致唯美的热罗尼莫斯修道院(JerónimosMonastery),这座通体洁白的地标性建筑始建于16世纪初,融合了曼努埃尔式与文艺复兴建筑风格,在葡萄牙历史上有着极其重要的地位。时至今日,修道院的高墙与塔楼,在充沛阳光的照耀下,依然熠熠生辉。
这座修道院便是葡式蛋挞的诞生地。在19世纪时期,修道院的修女由于需要用大量的蛋白给衣服上浆,为了不浪费剩下的蛋黄,就发明了这种小型的奶油酥皮馅饼点心,怎料迅速火爆全国,风靡欧洲,当时与法国“少女酥胸”马卡龙齐名,成为人们最爱的甜品。
葡萄牙
葡萄牙(Portugal),全称为葡萄牙共和国(葡萄牙语:RepúblicaPortuguesa),是一个位于欧洲西南部的共和制国家。东邻同处于伊比利亚半岛的西班牙,葡萄牙的西部和南部是大西洋的海岸。除了欧洲大陆的领土以外,大西洋的亚速群岛和马德拉群岛也是葡萄牙领土。葡萄牙首都里斯本西的罗卡角是欧洲大陆的最西端。
16世纪起,葡萄牙在大航海时代中扮演活跃的角色,成为重要的海上强国。全盛时期的葡萄牙甚至和西班牙共同签署了托尔德西里亚斯条约,意图瓜分世界。在近代西方历史上,葡萄牙是历史文化发源地之一,16世纪到18世纪葡萄牙和西班牙成为影响世界的最强大的全球性帝国。现存欧洲国家当中,葡萄牙是殖民历史最悠久的一国,自从1415年攻占北非休达到1999年澳门政权移交(亦有一种算法为到2002年的东帝汶独立为止),殖民活动几近六百年,曾包括世界53个国家的部分领土,官方语言葡萄牙语成为2.4亿人的共同母语和世界第八大语言。