如题所述
茶,是一种健康的养生饮品,对身体健康是有很多好处的。但是有很多老年人告诉我们隔夜茶是不能喝的。那么有人会问为什么说隔夜茶千万不能喝?隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的各类营养物质会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。同时隔夜茶中会含有一定的毒素,因为茶叶中含有丰富的茶多酚,隔夜的话会导致茶叶中的茶多酚跟空气产生化学反应,这样就会产生很多的有害物质。所以我建议隔夜茶不要再喝。一般说隔夜茶对身体有害说的是它里面会含有一定含量的亚硝酸盐,但是有研究表示,隔夜茶内含有的亚硝酸盐含量是很低的,在喝了之后不会给身体带来额外的伤害。隔夜茶指过夜的茶,旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌繁殖的养料。因时间过久,维生素大多已丧失,故不宜饮用。
但是,现代科技已经很好地规避了这一点,现代人把隔夜茶放置冰箱里面进行低温保存,从而使隔夜茶未发生质变。有关研究表明,未变质的隔夜茶,在医疗上自有妙用。隔夜茶比刚泡的茶水颜色更加浑浊,尤其是本来绿色的茶叶,在放了一夜后,变得非常枯黄,这种黄色的色素物质,如果进入人体,可能会加重皮肤暗黄、肤色暗沉的问题。
并且隔夜茶里的茶垢可能会使得牙齿变黄,产生斑斑驳驳的牙垢,也会引起口气、口臭等一系列问题。隔夜茶不能被人体很好地吸收排放,如果睡前喝了隔夜茶,第二天脸部可能会出现水肿,影响您的外貌。所以说,隔夜茶是不推荐经常饮用。
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
甚至茶水中的鞣酸还可能成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,引起胃肠炎症。所以隔夜茶不如新茶安全。
但“隔夜茶水有毒”的说法没有依据。因为正常泡一杯茶才放1~2克茶叶,硝酸盐的总量是相当小的,一杯茶水的硝酸盐总量只有6毫克,即便全部变成亚硝酸盐,也不至于引起中毒。
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扩展资料
喝茶的禁忌
1、饭后忌立即喝浓茶:饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶,则可能导致膳食中营养物质吸收不良,影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。
2、泡茶忌过浓:茶越浓,刺激性越大。如经常大量饮用浓茶,会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。
3、忌冲泡次数过多:除了乌龙茶等少数茶外,大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多,90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出,特有的滋味和香气也不明显。
参考资料来源:/m.xinhuanet.com/2017-08/15/c_1121483584.htm"target="_blank"title="新华网-6种隔夜菜最好扔掉这才是剩饭菜最科学处理方式">新华网-6种隔夜菜最好扔掉这才是剩饭菜最科学处理方式
参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0213/c14739-26561074.html"target="_blank"title="人民网-茶叶冲泡时间过长滋生致病微生物喝茶有5个禁忌">人民网-茶叶冲泡时间过长滋生致病微生物喝茶有5个禁忌