如题所述
“澄粉”的“澄”读音：[ chéng ]
“澄”字基本释义：
[ chéng ]
1.（水）很清：～澈。
2.使清明；使清楚：～清。
[ dèng ]
1.使液体里的杂质沉下去：～清。
2.挡着渣滓或泡着的东西，把液体倒出；滗：把汤～出来。
相关组词
澄澈 澄碧 澄清 澄沙
澄莹 澄叙 澄觞 澄邈
澄峻 澄别 渟澄 澄居
扩展资料
一、澄净
造句：夜深人静，我张开眼睛，看到了月亮澄净的银白色圆脸。
解释：澄澈明净。
二、澄莹
造句：其中有一顶与众不同，澄莹如玉的轿身，四名长相奇特的健仆皆不备雨具，就这样木然的伫立在轿前四周，任凭那雨水打落在他们的身上。
解释：清亮：雨后，月亮更显得～皎洁。
三、澄碧
造句：这世界真大呀！那宽广的水面！那澄碧的天空！那些上下的船只，究竟是从哪里来，上哪里去呢？
解释：清而明净：湖水～。
四、澄澈
造句：我也记得，她的玻璃天窗轻柔地滑动时那可爱的模样，让我得以从车内一瞥早春那澄澈如洗的碧空。我更记得，借助她的六汽缸，刚一启动，转瞬间，速度就飙到了60迈。
解释：清澈透明：溪水～见底。
五、黄澄澄
造句：迈克尔爵士的那些房间里都点着朴实而粗大的、外观黄澄澄的蜡烛，插在巨大的银烛台上，或是墙上的烛托上。
解释：（～的）形容金黄色：谷穗儿～的。
"澄粉"的“澄”字读：dèng。
澄[ chéng ]
1.（水）很清：澄澈。
2.使清明；使清楚：澄清。
澄[ dèng ]
1.使液体里的杂质沉下去：澄清。
2.挡着渣滓或泡着的东西，把液体倒出；滗：把汤澄出来。
澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
扩展资料：
澄粉其实就是生淀粉，用的时候用开水沏一下，使其糊化具有粘性就可以和成面团用了。用土豆或红薯打成浆，或用绿豆粉和面，也可以制出相应的澄粉，只不过难以得到面筋。
淀粉制成的食品如粉丝、粉条等可以直接食用；淀粉作为原料可应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。
作为发酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等产品的生产。淀粉也可以加工成变性淀粉，广泛应用于造纸、纺织、食品、铸造、医药、建筑、石油钻井、选矿等领域。
参考资料来源：
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澄有两个读音分别是[chéng]和[dèng]
释义：
1.[ chéng ] 水静而清：～莹。～酒（淡酒）。～汰。～澈。～湛。～廓。～清。～碧。～净。～静。～明。
2. [ dèng ] 让液体里的杂质沉下去：～清。～沙。～泥浆。
结构：左右结构
部首：氵
笔划：15
读音[chéng]组词：
1.澄澈[chéng chè]：清澈、明亮。晋．王献之．杂帖：「镜湖澄澈，清流泻注。」唐．修睦．僧院泉诗：「澄澈照人胆，深山只一般。」反混浊
2.澄清[chéng qīng]：显示事实真相;消除混乱或模煳之处
3.光澄[guāng chéng]：指的是光亮清澈。晋 陆云 《南征赋》：“涂蒙雨而复清，景带天而光澄。”
4.澄鲜[chéng xiān]：指的是清新的意思。南朝 宋 谢灵运 《登江中孤屿》诗：“云日相辉映，空水共澄鲜。” 金 元好问 《丙辰九月十六日挈家游龙泉》
5.澄华[chéng huá]：指的是明净的冰花。清 杜岕 《古意》诗：“岩水结澄华，浮云无定姿。”
读音[dèng]组词：
1.澄沙[dèng shā]：过滤后较细腻的豆沙
2.澄沙汰砾[dèng shā tài lì]：指除去杂质，使之纯洁。
3.澄结[chéng jié]：指的是犹沉积。宋 苏轼 《辨道歌》：“肠中澄结无馀柤，俗骨变换颜如葩。”
4.澄泥砚[dèng ní yàn]：一种古砚。其质坚如石，扣之有金属声，以刀划之无痕迹。因其利用绢囊置于河水所淤积的细泥制成，故称为「澄泥砚」。唐人品砚以虢州澄泥为第一。
5.澄浆泥[chéng jiāng ní]：过滤后除去杂质沉淀而成的一种极细腻的泥，用于制作细陶瓷等。
“澄”字出自：
1.澄,水清定也。——《集韵》
2.澄,水静而清也。——《增韵》
3.水色澄碧。——黄肇敏《黄山纪游》
4.心澄体静。——徐干《中论》
5.公退则敛膝澄坐以养心。——方孝儒《静斋记》
澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
《新华字典》中“澄”读cheng时，它的解释是“水清”，“澄清”就是读cheng，读deng时，它的解释是“让液体的杂质沉下去。”
因此，deng描述的现象符合澄粉的制作过程，所以“澄粉”应读deng.第四声
