如题所述
1、海带洗去盐，泡一个小时，换水。再将海带蒸或煮半个小时左右；
2、将烫好的海带用冷水冲凉，然后放进一个干净的大碗中；
3、加入糖、蒜泥、酱油、醋、麻油和盐调味等；
4、搅拌均匀就可以直接使用。
5、主料：海带丝200克，食醋适量
6、辅料：葱花，姜丝，蒜末，白糖，生抽
7、将买回来的海带丝洗净，用剪刀剪一下；
8、准备葱花，姜丝和蒜末，然后用一小碗，将香醋，白糖，生抽调和在一起，搅拌均匀；
9、准备干净的锅，放入小半锅清水，烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分，备用；
10、在起干净的锅，倒入油烧热，将生姜、蒜、辣椒倒入锅中，煸炒出香味，然后盛到小碗中备用；
11、准备一个大点的碗，然后将海带丝、调料放入碗内，浇上之前盛出的热，侵泡12小时即可，上桌时点缀香菜。
2、将烫好的海带用冷水冲凉，然后放进一个干净的大碗中；
3、加入糖、蒜泥、酱油、醋、麻油和盐调味等；
4、搅拌均匀就可以直接使用。
5、主料：海带丝200克，食醋适量
6、辅料：葱花，姜丝，蒜末，白糖，生抽
7、将买回来的海带丝洗净，用剪刀剪一下；
8、准备葱花，姜丝和蒜末，然后用一小碗，将香醋，白糖，生抽调和在一起，搅拌均匀；
9、准备干净的锅，放入小半锅清水，烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分，备用；
10、在起干净的锅，倒入油烧热，将生姜、蒜、辣椒倒入锅中，煸炒出香味，然后盛到小碗中备用；
11、准备一个大点的碗，然后将海带丝、调料放入碗内，浇上之前盛出的热，侵泡12小时即可，上桌时点缀香菜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-12
海带丝是一种深海中生长发育的蔬菜水果，因此 海带丝与别的蔬菜水果较为起来，具备与众不同的海货味儿及其海里与众不同的矿物成份。因为海带丝中的碘元素钾元素分外丰富多彩，因此 多吃海带有利于补充身体所需碘钾元素。制做海带丝的全过程中凉拌海带是许多 人都喜爱的一种作法，因此 大家一起来学习培训一下老醋拌海带的制做流程吧。
将买回去的干海带丝清洗，用剪子剪一下，那样吃起来较为便捷。如果是干海带要用小水泡发6钟头上下，正中间换几回水。海带泡发变松后清洗干净，并切割成如宽面条一样丝。
2提前准备葱段，姜片和蒜泥。随后用一小碗，将米醋，白砂糖，生借调和在一起。搅拌均匀。
3提前准备干净的锅，放进小半锅冷水，煮沸后将切完的干海带丝放到开水中焯烫3分钟后控干水份。预留。
4在起干净的锅，倒进油烧开，将姜片、蒜、朝天椒倒进锅中，爆锅出香气。随后盛到小盘子中预留。
5提前准备一个大些的碗，随后将干海带丝、调味品放进碗内，浇上以前盛出的热，浸泡12钟头就可以。上菜时装点香莱。
作法二
1.将海带头切割成棱形片，放到沸水里焯一下，放冷水冰后捞起来。
2.小辣椒清洗去蒂预留。
3.将小辣椒剁末，也不必太碎就可以。
4.蒜切成片。
5.将大蒜和朝天椒放碗里，倒进凉拌汁、醋，添加白砂糖，制做成凉拌菜用的汁。
6.将制好的凉拌汁浇在海带丝上翻拌就可以服用
将买回去的干海带丝清洗，用剪子剪一下，那样吃起来较为便捷。如果是干海带要用小水泡发6钟头上下，正中间换几回水。海带泡发变松后清洗干净，并切割成如宽面条一样丝。
2提前准备葱段，姜片和蒜泥。随后用一小碗，将米醋，白砂糖，生借调和在一起。搅拌均匀。
3提前准备干净的锅，放进小半锅冷水，煮沸后将切完的干海带丝放到开水中焯烫3分钟后控干水份。预留。
4在起干净的锅，倒进油烧开，将姜片、蒜、朝天椒倒进锅中，爆锅出香气。随后盛到小盘子中预留。
5提前准备一个大些的碗，随后将干海带丝、调味品放进碗内，浇上以前盛出的热，浸泡12钟头就可以。上菜时装点香莱。
作法二
1.将海带头切割成棱形片，放到沸水里焯一下，放冷水冰后捞起来。
2.小辣椒清洗去蒂预留。
3.将小辣椒剁末，也不必太碎就可以。
4.蒜切成片。
5.将大蒜和朝天椒放碗里，倒进凉拌汁、醋，添加白砂糖，制做成凉拌菜用的汁。
6.将制好的凉拌汁浇在海带丝上翻拌就可以服用
第2个回答 2020-09-12
说到海带呢，相信大家都已经非常的熟悉了，海带属于凉性的食品，经常吃海带可以降噪火，并且海带的营养价值丰富，口感脆爽，价格不贵！所以大家都能够经常吃到海带。海带的吃法有很多，可以煲汤可以炒菜也可以凉拌，
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：海带600克，大蒜1头，小米椒3个，生抽3汤匙，陈醋1汤匙，食盐少许，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，芝麻油1汤匙
第一步：我买的是这种新鲜海带，打结的，买回来的时候有点黏糊。买回来的海带，放入水盆里面清洗几遍，洗掉表面的粘液，然后捞出，放到菜篮子里面，沥干水分备用！
第二步：起锅加入大量的清水煮沸，水烧开之后，将海带放入锅中焯水，水再次烧开之后，再煮1分钟即可！
第三步：将焯好水的海带，用漏勺捞出，然后转移到清水盆里面快速降温，由于海带的数量比较多，一盆清水可能不足以降温，这时呢，可以将装有海带的水盆，放到水龙头底下，用清水冲一下，让海带彻底冷却，再用漏勺将海带捞出，放到菜篮子里面沥干水分备用！
第四步：将小米椒切去蒂，再切碎装盘备用。接着将大蒜拍扁，剁碎，然后跟小米椒放一起备用！
第五步：等海带完全沥干表面水分之后，将海带转移到大盆里面，再放入蒜末和小米椒碎，然后加入少许食盐，加入3汤匙的生抽，加入1汤匙的陈醋，再加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，再用筷子，搅拌均匀，也可以适当的翻一下盆子。搅拌均匀之后，将海带转移到盘子里面，就可以上桌了！
这样一道简单美味，香脆可口的【凉拌海带】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
对于海带，我只会两种做法，一是海带排骨汤，二是凉拌海带丝。做海带我觉得首要的一点就是加工之前确定它是不是已经有盐了，不然就浪费了。海带排骨汤，拍姜，干辣椒若干，海带和排骨一起冷水炖，一般三个小时ok，有颜色出来了就可以。凉拌海带丝，秘诀在于调料，看你口味咯。多做几次，自然地你自己都会想办法改进做法。
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：海带600克，大蒜1头，小米椒3个，生抽3汤匙，陈醋1汤匙，食盐少许，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，芝麻油1汤匙
第一步：我买的是这种新鲜海带，打结的，买回来的时候有点黏糊。买回来的海带，放入水盆里面清洗几遍，洗掉表面的粘液，然后捞出，放到菜篮子里面，沥干水分备用！
第二步：起锅加入大量的清水煮沸，水烧开之后，将海带放入锅中焯水，水再次烧开之后，再煮1分钟即可！
第三步：将焯好水的海带，用漏勺捞出，然后转移到清水盆里面快速降温，由于海带的数量比较多，一盆清水可能不足以降温，这时呢，可以将装有海带的水盆，放到水龙头底下，用清水冲一下，让海带彻底冷却，再用漏勺将海带捞出，放到菜篮子里面沥干水分备用！
第四步：将小米椒切去蒂，再切碎装盘备用。接着将大蒜拍扁，剁碎，然后跟小米椒放一起备用！
第五步：等海带完全沥干表面水分之后，将海带转移到大盆里面，再放入蒜末和小米椒碎，然后加入少许食盐，加入3汤匙的生抽，加入1汤匙的陈醋，再加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，再用筷子，搅拌均匀，也可以适当的翻一下盆子。搅拌均匀之后，将海带转移到盘子里面，就可以上桌了！
这样一道简单美味，香脆可口的【凉拌海带】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
对于海带，我只会两种做法，一是海带排骨汤，二是凉拌海带丝。做海带我觉得首要的一点就是加工之前确定它是不是已经有盐了，不然就浪费了。海带排骨汤，拍姜，干辣椒若干，海带和排骨一起冷水炖，一般三个小时ok，有颜色出来了就可以。凉拌海带丝，秘诀在于调料，看你口味咯。多做几次，自然地你自己都会想办法改进做法。
第3个回答 2020-09-12
海带经小米醋和调味汁泡制后，口味酸甜清爽，回味留香，是一款不错的小菜。
简单
煮
酸辣
三小时
主料
厚海带皮400克
辅料
香菜3克
配料
蒜12克
小米椒12克
生抽20克
小米醋25克
白糖10克
味精6克
盐8克
米酒5克
辣鲜露8克
醋泡海带的做法步骤
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1.泡发好的厚海带皮。
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2.米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。
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3.将海带切成4*3厘米的菱形片。
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4.切好的海带。
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5.海带入开水中焯制。
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6.加米酒。
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7.焯好的海带。
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8.坐锅入开水。(300克)
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9.放米椒、蒜片。
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10.放醋。
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11.放生抽。
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12.放盐。
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13.放糖。
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14.放味精。
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15.放鲜味汁。
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16.将味汁烧开，倒入碗中。
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17.晾凉后倒入装有海带的碗中。
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18.侵泡12小时即可。上桌时点缀香菜。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的美食家放辣鲜露。
简单
煮
酸辣
三小时
主料
厚海带皮400克
辅料
香菜3克
配料
蒜12克
小米椒12克
生抽20克
小米醋25克
白糖10克
味精6克
盐8克
米酒5克
辣鲜露8克
醋泡海带的做法步骤
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1.泡发好的厚海带皮。
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2.米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。
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3.将海带切成4*3厘米的菱形片。
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4.切好的海带。
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5.海带入开水中焯制。
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6.加米酒。
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7.焯好的海带。
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8.坐锅入开水。(300克)
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9.放米椒、蒜片。
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10.放醋。
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11.放生抽。
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12.放盐。
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13.放糖。
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14.放味精。
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15.放鲜味汁。
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16.将味汁烧开，倒入碗中。
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17.晾凉后倒入装有海带的碗中。
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18.侵泡12小时即可。上桌时点缀香菜。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的美食家放辣鲜露。
第4个回答 2020-09-12
陈醋海带的做法大全
1.首先我们买来一些新鲜的海带,将其清洗干净,然后将其泡软,切成海带丝,泡发好备用。
2.接下来我们准备一个锅,然后往里边加入适量的水,然后再放入我们泡发好的海带。
3.盖上盖,用中火煮大约五分钟,盖然后取下盖子,用筷子翻动海带,1分钟后关火,晾凉海带。
4.接下来我们把海带取出来,将其放入干净的玻璃瓶内,然后加入我们准备的食用醋。
5.当然我们还可以根据个人口味，准备一些蒜和米椒，将其切成段，将这些材料加入玻璃瓶，然后再加入盐或和糖。
6.盖上盖，静置，30分钟之后就可以吃了。
1.首先我们买来一些新鲜的海带,将其清洗干净,然后将其泡软,切成海带丝,泡发好备用。
2.接下来我们准备一个锅,然后往里边加入适量的水,然后再放入我们泡发好的海带。
3.盖上盖,用中火煮大约五分钟,盖然后取下盖子,用筷子翻动海带,1分钟后关火,晾凉海带。
4.接下来我们把海带取出来,将其放入干净的玻璃瓶内,然后加入我们准备的食用醋。
5.当然我们还可以根据个人口味，准备一些蒜和米椒，将其切成段，将这些材料加入玻璃瓶，然后再加入盐或和糖。
6.盖上盖，静置，30分钟之后就可以吃了。
