如题所述
第三集
黄金豆腐球
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两
小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
淄博豆腐箱
豆腐箱是山东地方菜，属于鲁菜系，主要原料是豆腐，又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱。淄博豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时
，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。 博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地方代表菜，其传奇故事从
清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎。
经典锅塌豆腐
“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入
口鲜香,营养丰富。
棕香粉蒸豆腐球
清蒸豆腐圆子
香炸奶豆腐
杨梅奶豆腐
薯丝豆腐
侉炖豆腐鱼
糖醋豆腐
客家黄酒煮鸡
第二集
肉夹馍
肉夹馍遍及西安大街小巷 . 咬一口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。 满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不唾液横生,真是人生一小快乐。
馕丁炒羊肉
这道菜可以说是我之前介绍的最地道的新疆家庭版炒烤肉的升级版，对于炒羊肉大致要点是一样的，但是可以加入馕丁和配菜是这两道菜的不同。
豆角肉糜炒饭
炒饭有各式各样的，各有各的风味。这款豆角肉糜炒饭，别有一番风味，豆亲们有时间可以试试哦。啰嗦一下，豆角要先焯一下，一定要焯熟啊。因为炒饭的时间短，豆角根本就炒不熟，所以要焯熟的。
兔肉夹白吉馍
枣馍馍
孜然辣汁馒头
木耳肉丝炒米粉
锅仔汤粉肉丸炖白菜
什锦蔬菜炒河粉
辣味干炒牛河
紫米素烧卖
米包子
泡菜牛肉面棋棋
豆酱蒜香牛肉拌面
豆浆长寿面
豆浆长寿面
岐山臊子面
香菇焖面
鸡蛋杂蔬手擀面
什锦浇汁粽子
红烧排骨粽子
咸蛋黄板栗粽子
豌豆玉米粽子
第一集
松茸乌鸡汤
每逢换季时节，烦躁、坏情绪就会接踵而来，特别春季气候干燥，让女人的皮肤干燥、四肢无力、面色发灰。在春季的饮食上应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的食物和刺激性调味品，因上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用，也易形成气体导致腹胀，增加胃肠负担。
松茸排骨汤
姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。
芝士奶油焗松茸馄饨
松茸面
姬松茸炒饭
西芹藕丁炒松茸
油焖笋
芝士炒三色螺丝粉
野生笋肉丸汤
腌笃鲜
鞭笋豇豆汤
莴笋火腿丝
火腿炒饭
血肠
火腿炒菜花
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“舌尖上的中国”讲了哪些菜?
1. 第一集《自然的馈赠》讲述了松茸、冬笋（笋汤、腌笃鲜）、天然盐腌制的火腿、藕（藕汤）等食材。2. 第二集《主食的故事》介绍了黄馍馍、长寿面、兰州牛肉拉面、泡馍（牛羊肉泡馍）、嘉兴肉粽子、宁波人的打年糕、饺子等主食。3. 第三集《转化的灵感》讨论了豆腐、奶豆腐、毛豆腐、腐乳、豆豉、...
舌尖上的中国扬州哪一集
五、雪花鲥鱼 六、仿豹胎 七、文思豆腐 八、鉴真素鸭 九、扬州炒早银颂搏歼饭 上述菜品在《舌尖上的中国》第五集中，通过高清摄影机的捕捉，将淮扬菜的精湛工艺和淮扬美食的古韵风雅呈现得淋漓尽致。
“舌尖上的中国”讲了哪些菜?
第一集 自然的馈赠：松茸、冬笋（笋汤、腌笃鲜）、天然盐腌制的火腿、藕（藕汤）第二集 主食的故事：黄馍馍、长寿面、兰州牛肉拉面、泡馍（牛羊肉泡馍）、嘉兴肉粽子、宁波人的打年糕、饺子 第三集 转化的灵感：豆腐、奶豆腐、毛豆腐、腐乳、豆豉、黄酒、泡菜等 第四集 时间的味道：腊肉，金华火腿[...
舌尖上的中国所有美食
1. 碳烤松茸：这种珍贵的食材必须在采摘后3天内食用，每份售价高达1600元，展现了大自然的恩赐和厨师的精湛技艺。2. 酥油煎松茸：酥油与松茸的完美结合，提升了松茸的口感和香气。3. 油焖冬笋：选用肉厚饱满的冬笋，经过油焖烹饪，味道鲜美。4. 柳州酸笋：柳州特色的酸笋，酸辣可口，开胃提神。5. ...
在舌尖上的中国里有哪几种湖北美食
3. 武昌鱼 武昌鱼是湖北人的骄傲，以其肉质肥嫩、味道鲜美而闻名。它的特点是头团、背厚、鳞白，两侧呈菱形。清蒸武昌鱼是一道上等佳肴，曾获得许多名人的赞誉。4. 煨汤 煨汤是湖北当地特色菜品，品种繁多，如瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤等。特别是在寒冷的冬天，煨汤成为最受欢迎的菜品。5. 糊汤粉...
吃货根本把持不住!《舌尖》官方手游美食盘点
都非常美味。说到这里，各位是不是已经馋涎欲垂啦？别急，这还只是《舌尖上的中国》手游中川、苏、浙、粤四大菜系中的代表菜品。在游戏中，《舌尖上的中国》手游可是收录了中国八大菜系近百种美食。馋了饿了不用再去点餐，打开《舌尖上的中国》手游，选择想吃的美食来解解眼馋也是不错的选择呢。
舌尖上的中国杭州美食是哪一期
《舌尖上的中国》是一部介绍中国美食文化的纪录片，共分为八季。其中第五季的第二集是介绍杭州美食的。这一期节目以杭州历史文化名城的角度，介绍了杭州的传统美食文化。介绍杭州的传统名菜 第五季第二集介绍了杭州的传统名菜，其中包括了西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等多种著名菜品。西湖醋鱼是杭州的传统...
如果请你拍《舌尖上的中国》,挑选哪些东北菜上节目?
二、得莫利炖鱼得莫利炖鱼是东北的一道相当传统的特色菜，存在已久，有了一百多年的历史了。这道菜是哈尔滨松花江边上一个小城镇中的经典菜肴，这里的人以捕鱼为生，所以鱼也是他们的主要食物。因为捕鱼的时候，哈尔滨还是天寒地冻的情况，所以他们就发明出这样一种炖菜，将豆腐和白菜加上鱼炖在一起，...
舌尖上的中国十大面食
舌尖上的中国十大面食：1、老北京炸酱面 一道炸酱面好不好吃，最重要的就在于那一勺炸酱，炸酱是利用老北京干黄酱为主要配料制成的配料，一碗炸酱面除了炸酱外，还会配上黄瓜、黄豆、豆芽等清水煮制的配菜，用来解腻，是主要流行在北京、天津、河北等地的北京菜传统小吃。2、武汉热干面 武汉热干面是以...
舌尖上的中国到底有哪些美食呢?
鱼子酱乌兰奶皮，是当天晚宴的一道前菜，来自鲁菜大师段誉。作为京城著名的创意中国菜大师，厨师界里最年轻的五星级主厨，段誉擅长创新式菜肴，这道前菜，也是中西合璧创意之作。鱼子酱的名气，早有耳闻，自公元前4世纪亚里士多德美赞以来，一直是欧洲上流社会的终极美食。乌兰奶皮是我国低调的“奶中贵族”...
