杠子馍的家常做法大全怎么做好吃视频

如题所述

杠子馍的做法
1.面粉适量加入发酵粉,和成软硬适中的面团发酵
2.将发酵完毕的面从盆中取出,加入少许食用碱一起揉搓均匀
3.采用拉伸的揉面法,尽量将面团揉至出筋,这样的面团制作出的面食才会更具面香味
4.将面团搓成长条备用

5.将搓成的长条,切成大小均匀的段
6.电饼铛放油少许,放入切好的饼胚煎制
7.底面定型后,用刷子在表面刷油
8.翻面煎制另一面,凉面金黄,即可食用
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