如题所述
家里就我一个人的时候我最爱做的就是豆角焖面了！如果再勤快一点就煮个肥牛菌菇锅。都是简单又好吃，有菜有肉！
豆角焖面
新鲜四季豆和半肥瘦的五花肉做配菜，加上新鲜面条一起往锅里一焖。
豆角软嫩不柴，猪肉香气扑鼻。面条吸收二者精华，一根根极为爽快，鲜香味浓，好吃得根本停不下筷子。
制作方法也非常简单，爱吃面的宝宝，一起动手做起来吧。
教你做道快手焖面有菜也有肉！
> 食材清单 <
豆角 适量 / 手擀面 适量 / 五花肉 适量
（主料的量可根据人数和喜好自己决定）
料酒 少许 / 生抽 少许 / 老抽 少许
盐 少许 / 食用油 适量
葱 姜 蒜 适量 / 开水 适量
> 烹饪步骤 <
1. 五花肉洗净，切成薄片。姜、蒜切片，葱切段。
2. 热锅倒油，将葱姜蒜爆香，将五花肉倒入。
3. 炒至肉片变色后，淋入少许料酒，生抽，老抽，少许盐。( 老抽上色，生抽调味，大概按照老抽：生抽=1:5的比例 ）
4. 炒至上色后加入豆角。
5. 翻炒1分钟左右，炒匀后加入开水 。
6. 水烧开后，盖上盖子，转中小火煮2分钟，用勺盛出一半汤汁备用。
7. 维持中小火，将面条均匀蓬松铺在菜上。
8. 盖上锅盖，持续中小火慢慢焖。看到锅中水分快要收干时，将之前盛出备用的汤汁淋入锅中及面上。汤汁分三次加入，一次不要加入太多，加入一次后，加盖焖5分钟，总计焖15分钟左右面条就熟了。
9. 关火后，用筷子将面条和肉豆角拌匀。豆角焖面就完成啦。
忙碌的日子里，想做一道美食慰藉自己，豆角焖面再适合不过了。
这一碗 ，有面、有肉 、有菜，一锅端的简单美食，一定让你吃得有滋有味。
不管是一人食，还是家庭晚餐，都能轻轻松松地满足需求。
【单身狗的菜】
主料
莴苣1根
南瓜适量
猪肉适量
黑木耳适量
紫甘蓝适量
辣椒半个
辅料
盐1小勺
大蒜1瓣
油1大勺
单身狗的菜的做法
1.莴苣 洗净 切片
2.
配菜 洗净 切片
3.
肉 切片
4.
锅烧热 放油 放大蒜 扁香
5.
放入 香菇 黑木耳 肉 翻炒
6.
放入 莴苣 和配菜 翻炒 最后放盐 翻炒 盖盖 闷 一分钟 翻炒 关火 再闷一分钟 ok 成功
单身狗的菜成品图
烹饪技巧
这个菜适合一个人 或者两个人 做多了吃不完 少了营养不够 所以必须 搭配着做 够营养 。喜欢切丝就切丝，喜欢切片就切片，都一样好吃哦 也好看 有食欲。再搭配一个汤， 或者鸡蛋羹 就ok啦。
【单身狗的菜】
主料
莴苣1根
南瓜 适量
猪肉适量
黑木耳适量
紫甘蓝适量
辣椒半个
辅料
盐1小勺
大蒜1瓣
油1大勺
单身狗的菜的做法
1.
莴苣 洗净 切片
2.
配菜 洗净 切片
3.
肉 切片
4.
锅烧热 放油 放大蒜 扁香
5.
放入 香菇 黑木耳 肉 翻炒
6.
放入 莴苣 和配菜 翻炒 最后放盐 翻炒 盖盖 闷 一分钟 翻炒 关火 再闷一分钟 ok 成功
单身狗的菜成品图
烹饪技巧
这个菜适合一个人 或者两个人 做多了吃不完 少了营养不够 所以必须 搭配着做 够营养 。喜欢切丝就切丝，喜欢切片就切片，都一样好吃哦 也好看 有食欲。再搭配一个汤， 或者鸡蛋羹 就ok啦。
【单身一人的菜】
主料
莴苣1根
南瓜适量
猪肉适量
黑木耳适量
紫甘蓝适量
辣椒半个
辅料
盐1小勺
大蒜1瓣
油1大勺
单身狗的菜的做法
1.莴苣 洗净 切片
2.
配菜 洗净 切片
3.
肉 切片
4.
锅烧热 放油 放大蒜 扁香
5.
放入 香菇 黑木耳 肉 翻炒
6.
放入 莴苣 和配菜 翻炒 最后放盐 翻炒 盖盖 闷 一分钟 翻炒 关火 再闷一分钟 ok 成功
单身狗的菜成品图
烹饪技巧
这个菜适合一个人 或者两个人 做多了吃不完 少了营养不够 所以必须 搭配着做 够营养 。喜欢切丝就切丝，喜欢切片就切片，都一样好吃哦 也好看 有食欲。再搭配一个汤， 或者鸡蛋羹 就ok啦。
