定了一个21cake黑越橘的蛋糕，发现蓝莓上面有白霜是怎么回事？

蓝莓上的白霜称之为“果霜”这是蓝莓内的糖分通过表皮渗出后凝结的白霜。果霜只能保持一段时间，当水果被采摘后放置一定的时间果霜就会消失。所以，果霜亦是水果甜度和新鲜度的检验指标。
黑越橘蛋糕
原材料:蓝莓鲜果、北美蓝莓果自制的蓝莓酱、乳脂奶油(新西兰)、芝士(新西兰)、柠檬(美国)
黑越橘底层是一层轻乳酪坯，中间加淡奶油和科麦顶级蓝莓酱，顶层缀满蓝莓鲜果做装饰。蓝莓酱酸甜可口，轻乳酪坯入口即溶，带有淡淡柠檬香味；松软香滑的轻乳酪坯与蓝莓酱的完美结合，上面缀满蓝莓鲜果做装饰。此款营养丰富蛋糕适合喜爱蓝莓、芝士的人。
北美五大湖流域，纬度较高又无重工业，是野生蓝莓最理想的生长之地。 21cake选择该产区A级蓝莓酿造的鲜果酱，制作乳酪蛋糕夹心。那些饱满，带着白果霜的美好食材，清香酸甜，口味纯正。新西兰奶油，芝士，烘焙香滑的轻乳酪，缀满深蓝色的智利蓝莓鲜果。野生蓝莓（矮丛）的果实较小，颜色深蓝或紫红，皮薄而风味浓郁。所含VMA（花色苷色素）是养植蓝莓的数十倍，被科学家誉为抗氧化成份最高的天然食品，尤其对眼睛有极佳的保护功能；而智利种植（高丛）蓝莓，相对于野生矮丛蓝莓，果实个大，饱满多汁，带来大快朵颐的鲜果体验。

参考资料：http://www.21cake.com/goods.php?id=53

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：https://verywind.cn/ee/3fje7xe73.html