如题所述
用料
主料
金昌鱼4条
辅料
料酒
1汤匙
孜然粉
1茶匙
辣椒粉
1茶匙
盐
1/2茶匙
蚝油
1汤匙
葱
1段
细香葱
2根
姜
1小块
白芝麻
1/2茶匙
花椒粉
1/2茶匙
孜然烤鲳鱼的做法
1.
鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味
2.
鲳鱼用料酒、蚝油、食用油、葱、姜、盐，辣椒粉、花椒粉腌制30分钟
3.
放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄
4.
两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉，喜欢口味重的可以多放点
5.
电饼铛两面加热大约5分钟，喜欢吃嫩一点的就烤短一些，喜欢吃焦脆的就多烤一会
6.
撒上白芝麻
7.
最后撒上香葱花即可
8.
9.
10.
烹饪技巧
各个电饼铛火力不同，如果喜欢焦脆感的烤鱼就上下大火烤制时间加长。孜然和辣椒粉根据个人口味放，喜欢重口味的就使劲儿招呼，别怕。
主料
金昌鱼4条
辅料
料酒
1汤匙
孜然粉
1茶匙
辣椒粉
1茶匙
盐
1/2茶匙
蚝油
1汤匙
葱
1段
细香葱
2根
姜
1小块
白芝麻
1/2茶匙
花椒粉
1/2茶匙
孜然烤鲳鱼的做法
1.
鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味
2.
鲳鱼用料酒、蚝油、食用油、葱、姜、盐，辣椒粉、花椒粉腌制30分钟
3.
放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄
4.
两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉，喜欢口味重的可以多放点
5.
电饼铛两面加热大约5分钟，喜欢吃嫩一点的就烤短一些，喜欢吃焦脆的就多烤一会
6.
撒上白芝麻
7.
最后撒上香葱花即可
8.
9.
10.
烹饪技巧
各个电饼铛火力不同，如果喜欢焦脆感的烤鱼就上下大火烤制时间加长。孜然和辣椒粉根据个人口味放，喜欢重口味的就使劲儿招呼，别怕。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-11-21
用料
主料
鲳鱼一条
腌料100克
柠檬2片
辅料
孜然粉
适量
辣椒
适量
芝麻
适量
烤鲳鱼的做法
1.
鲳鱼清洗干净备用
2.
开肚去除内脏
3.
鱼肚子划刀
4.
腌制2小时
5.
烤盘上不要有水，烤箱预热，上下火中层210度
6.
正面烤15分钟，翻面5分钟，撒上辣椒、孜然、芝麻，上面再摆上两片柠檬即可
烹饪技巧
腌料可以参考我的烤排骨的做法
主料
鲳鱼一条
腌料100克
柠檬2片
辅料
孜然粉
适量
辣椒
适量
芝麻
适量
烤鲳鱼的做法
1.
鲳鱼清洗干净备用
2.
开肚去除内脏
3.
鱼肚子划刀
4.
腌制2小时
5.
烤盘上不要有水，烤箱预热，上下火中层210度
6.
正面烤15分钟，翻面5分钟，撒上辣椒、孜然、芝麻，上面再摆上两片柠檬即可
烹饪技巧
腌料可以参考我的烤排骨的做法
