桔生准南则为桔,桔生准北则为枳是什么意思

橘树长在淮河以南就是橘树，移植到淮河以北就变为枳树。比喻环境变了，事物的性质也变了。

环境对人的影响很大。良好的环境可以让人学好，不好的环境可以使人变坏。
这话与孟母三迁,与近朱者赤,近墨者黑有异曲同工之妙.本回答被提问者采纳

在晏子那个年代可能就是这样的 因为环境 土地酸碱度 气候，光照等等方面的因素 使得桔这种果树种在淮河南边和种在淮河北边味道会变的很不一样
但是在现在可能就不一样了，地理原因可能就不会像以前那个决定一切了。

参考资料：

就是在南方长出来就是橘子，到了北方就变成干瘪的了。一方水土养一方人嘛。