我做的馒头怎么不开花

蒸汽温度高，供汽猛，就可蒸出表面开裂的“开花”馒头。
开花的要点：面发酵一定要发够时候，剂子口一定要朝上； 下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰，否则不会“开花”； .上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉；

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：https://verywind.cn/ee/3vxr2jfe7.html