如题所述
第1个回答 推荐于2017-10-05
第一 将油倒如锅里烧 烧到90°
第二 放入盐，姜，大蒜，。
第三 放入辣椒抢炒1-2分钟
第四 放入肚丝混炒5分钟左右即可出锅入盘享用
芫爆肚丝
材料:
猪肚·500克 青辣椒·个 黄辣椒·个 洋葱·10克 香菜·5棵 香葱·4棵 生姜·1小块 大蒜·6瓣 食用碱·适量 食用油·30克 香油·1小匙 料酒·1大匙 姜汁·1小匙 胡椒粉·1小匙 香醋·1小匙 精盐·1小匙 味精·0.5小匙
做法: 1.葱洗净后一部分切段，一部分切丝；姜、蒜洗净切片；香菜洗净切段；辣椒洗净切丝；洋葱洗净切丝；
2.用碱、香醋搓洗生猪肚，去掉白油、杂质；猪肚用清水洗净后放沸水中氽3 分钟，捞出；
3.另换净水，放入猪肚、葱段、料酒、姜片，用微火煮透后捞出切细丝；
4.锅内放油烧热，放辣椒丝、洋葱丝、葱丝、蒜片爆香，加入肚丝翻炒，加入料酒、盐、姜汁、味精、香醋，最后放胡椒粉、香菜，淋少许香油翻炒均匀即可。
第二 放入盐，姜，大蒜，。
第三 放入辣椒抢炒1-2分钟
第四 放入肚丝混炒5分钟左右即可出锅入盘享用
芫爆肚丝
材料:
猪肚·500克 青辣椒·个 黄辣椒·个 洋葱·10克 香菜·5棵 香葱·4棵 生姜·1小块 大蒜·6瓣 食用碱·适量 食用油·30克 香油·1小匙 料酒·1大匙 姜汁·1小匙 胡椒粉·1小匙 香醋·1小匙 精盐·1小匙 味精·0.5小匙
做法: 1.葱洗净后一部分切段，一部分切丝；姜、蒜洗净切片；香菜洗净切段；辣椒洗净切丝；洋葱洗净切丝；
2.用碱、香醋搓洗生猪肚，去掉白油、杂质；猪肚用清水洗净后放沸水中氽3 分钟，捞出；
3.另换净水，放入猪肚、葱段、料酒、姜片，用微火煮透后捞出切细丝；
4.锅内放油烧热，放辣椒丝、洋葱丝、葱丝、蒜片爆香，加入肚丝翻炒，加入料酒、盐、姜汁、味精、香醋，最后放胡椒粉、香菜，淋少许香油翻炒均匀即可。
第2个回答 2012-11-08
第一 将油倒如锅里烧 烧到90°
第二 放入盐，姜，大蒜，。
第三 放入辣椒抢炒1-2分钟
第四 放入肚丝混炒5分钟左右即可出锅入盘享用
芫爆肚丝
材料:
猪肚·500克 青辣椒·个 黄辣椒·个 洋葱·10克 香菜·5棵 香葱·4棵 生姜·1小块 大蒜·6瓣 食用碱·适量 食用油·30克 香油·1小匙 料酒·1大匙 姜汁·1小匙 胡椒粉·1小匙 香醋·1小匙 精盐·1小匙 味精·0.5小匙
做法: 1.葱洗净后一部分切段，一部分切丝;姜、蒜洗净切片;香菜洗净切段;辣椒洗净切丝；洋葱洗净切丝；
2.用碱、香醋搓洗生猪肚，去掉白油、杂质;猪肚用清水洗净后放沸水中氽3 分钟，捞出;
3.另换净水，放入猪肚、葱段、料酒、姜片，用微火煮透后捞出切细丝;
4.锅内放油烧热，放辣椒丝、洋葱丝、葱丝、蒜片爆香，加入肚丝翻炒，加入料酒、盐、姜汁、味精、香醋，最后放胡椒粉、香菜，淋少许香油翻炒均匀即可。
希望对你有帮助！本回答被网友采纳
第二 放入盐，姜，大蒜，。
第三 放入辣椒抢炒1-2分钟
第四 放入肚丝混炒5分钟左右即可出锅入盘享用
芫爆肚丝
材料:
猪肚·500克 青辣椒·个 黄辣椒·个 洋葱·10克 香菜·5棵 香葱·4棵 生姜·1小块 大蒜·6瓣 食用碱·适量 食用油·30克 香油·1小匙 料酒·1大匙 姜汁·1小匙 胡椒粉·1小匙 香醋·1小匙 精盐·1小匙 味精·0.5小匙
做法: 1.葱洗净后一部分切段，一部分切丝;姜、蒜洗净切片;香菜洗净切段;辣椒洗净切丝；洋葱洗净切丝；
2.用碱、香醋搓洗生猪肚，去掉白油、杂质;猪肚用清水洗净后放沸水中氽3 分钟，捞出;
3.另换净水，放入猪肚、葱段、料酒、姜片，用微火煮透后捞出切细丝;
4.锅内放油烧热，放辣椒丝、洋葱丝、葱丝、蒜片爆香，加入肚丝翻炒，加入料酒、盐、姜汁、味精、香醋，最后放胡椒粉、香菜，淋少许香油翻炒均匀即可。
希望对你有帮助！本回答被网友采纳
第3个回答 2012-11-10
我妈妈做的很好吃啊 可惜我不会
