怎么样才能让菜汤有鲜味

如题所述

其实味精是个对人体无多少益处的东西,少吃味精是必须要明白的……当然如果非要想吃的话,根据不同的食物有不同的提鲜方式,首先海鲜类,不需要任何方式……肉类,尝试长时间炖煮,蔬菜类,可用少许糖来提鲜。
另,无论是味极鲜酱油,或者什么什么酿造酱油,那种尝起来很鲜的酱油几乎全都加了味精,鸡精其实也是味精,它只是减少了味精的原料谷氨酸的含量而已。
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第1个回答  2014-09-10
加味精,味急鲜,蚝油都行

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