如题所述
第1个回答 2020-05-06
第2个回答 2020-02-22
材料：纯牛奶100克、淡奶油170克、细砂糖26克、炼乳10克、鸡蛋2个、蛋挞皮8个。
一、准备好材料，纯牛奶和细砂糖倒入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到细砂糖融化。
二、将鸡蛋加入碗中，搅拌匀均。（鸡蛋可以单独放在碗里搅拌均匀，再倒进去，这样更好操作。）
三、加入炼乳混合搅拌均匀。
四、加入淡奶油搅拌均匀。
五、蛋挞液过筛，至少过筛两次。（过滤掉里面的颗粒物质，会使口感更细腻）
六、蛋挞皮提前放在烤盘上摆放好，然后舀入或者倒入蛋挞液，只要到九分满即可！
七、根据烘烤时间，蛋挞表面有焦糖色，蛋挞酥皮变金黄色即可出炉！
本回答被网友采纳第3个回答 2020-04-12
