如题所述
将买来的发酵粉，一勺放到温水中搅拌均匀，形成泥汤的模样，然后用上面泥汤开始和面一直活到手感舒服，就可以了。即：面光，手光，盆光，然后放到温暖的地方进行发酵，经过一段时间后，抓一块面团看一看面团中成为蜂窝状，有许多的小孔洞，说明已经发好了，也可以放一些白糖，缩短发酵时间，如果放一点盐水或啤酒的话用来蒸馒头会格外松软。
下面介绍包子的制作方法：
我们经常在早点铺上，看到的最多的就是包子。准备材料：白面一千克，猪肉馅儿适量，发酵粉5克，生抽，盐，油适量，葱姜末适量，鸡精适量，五香粉适量，蔬菜碎适量。酵母适量的温水化开，放到白面中开始和面，然后盖上盖，放在温暖的地方开始发酵。
第二步，把拌好的猪肉馅儿放入油，盐，生抽，五香粉，鸡精拌匀，然后放入蔬菜碎。
第三步，发酵的面，揉匀排气儿。
第四步，把面分成同样大小的面剂，尽量擀圆一些。
第五步，把肉馅放到包子准备包成自己喜欢的样式。
第六步，第二次把包子放到温凉处进行第二次醒发。
第七步，把包子放入锅中开始蒸，大约需要20分钟。
第八步，20分钟之后关火，然后再捂两分钟，即可出锅。第九步，这样好吃的包子就出现在我们的面前了。
注意，包子一定要有第二次的醒发。这样蒸出的包子口感才会好。蒸包子的方法非常简单也容易学大家赶紧做起来吧。
包子的营养价值：包子是用面粉混合水后发酵的面团，无论怎样的包子含有非常多的维生素。
主要功效，有益于消化吸收。
发酵后的包子更是好，虽然是同样作为面食，发酵后的包子比大饼面条等食品营养丰富，酵母大大的增加了包子的营养价值，酵母是一种营养丰富的单细胞微生物。除了含有蛋白质，以外，还有矿物质和酶类。
酵母中含有抗衰老抗肿瘤作用，而发酵后的酵母也是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏。发酵后面粉里的植物酸可以被分解。提高人体对钙的吸收和利用。
