酱焖土豆的家常做法

1.先起锅，放些油，再倒入炷侯酱和海鲜酱爆香，到入土豆；

2.反复兜匀，放酱油，少少糖，再放差不多过土豆面的水，慢火焖，焖到土豆粉了，就可用温淀粉打芡，收汁，可上锅了。

1 土豆芹菜切好备用

2 五花肉切好放到锅内开火

3 煸炒出五花肉的油

4 加放芹菜

5 加入切好的土豆

6 加入料酒和酱油煸炒出香味

7 加适量水大火焖干水份即可

1土豆去皮切成块

2锅里烧水把土豆焯一下

3锅里放一点油炒香蒜生生姜

4放土豆下去炒

5土豆炒黄，加点盐

6盖盖子，焖10分钟，

土豆3-4个(视乎大小)，半肥瘦枚头猪肉450克左右，杂豆半碗左右，洋葱(我懒，我没有加)，李x牌或牛x牌沙嗲酱，酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量

做法

1.猪肉切片， 用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）加沙嗲酱1茶匙腌20分钟。

2.土豆去皮， 切片；洋葱去皮， 切片；杂豆用热水过一下，沥干。

3.大火下油起锅，爆香土豆，煎到两面金黄就先上碟。

4.大火下油起锅，爆香猪肉，当猪肉一熟，加洋葱，杂豆略炒。

5.加入土豆， 加沙嗲酱2茶匙， 加少许生抽略炒，加水，水位刚盖过所有材料。

6.转中快火盖好焖20-30分钟 (即到水位下刚到材料的1/3位置) 即成。