如题所述
韭菜花的花可以吃。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。
韭菜花苞里面还有维生素A，高蛋白质、脂肪、糖分，可谓是营养丰富啊，比下面的茎还要丰富的来。用五花猪肉片，酸菜、粉丝加骨头汤大炖一锅，佐以一碟韭菜花，或卤虾酱，或豆腐乳，或豆豉辣酱，或芝麻酱，是冬天里最实惠的家常菜了。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。
韭菜花苞里面还有维生素A，高蛋白质、脂肪、糖分，可谓是营养丰富啊，比下面的茎还要丰富的来。用五花猪肉片，酸菜、粉丝加骨头汤大炖一锅，佐以一碟韭菜花，或卤虾酱，或豆腐乳，或豆豉辣酱，或芝麻酱，是冬天里最实惠的家常菜了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-05
所说的韭菜花，就是在平时生中见到的韭菜苔，一般在没有开花的时候，韭菜花吃了有营养，可能很多人都会将韭菜花摘掉，认为这是老了的韭菜，其实这是一种浪费，韭菜花未开之前完全是可以吃的。韭菜上面的花是能吃的。一般是吃花苞，不仅味道好，且最有营养；要是花苞开花了，可以磨碎后腌制成酱食用；要是花结种子了，种子可以炒着吃，也可以做成韭菜花酱。详情
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第2个回答 2020-04-29
能吃。把韭菜花蕾做成韭菜花酱，吃起来很有一股韭菜的香气，很开胃。也可炒鸡蛋。
第3个回答 2017-08-07
能吃，平常所说的韭菜花，就是韭菜的花磨碎后制成的。但是现在人们吃得多了，韭菜的花量也达不到，所以现在的韭菜花主料都是韭菜，只有少量的花。
第4个回答 2017-08-07
当然可以吃,腌韭菜花,就是用的韭菜花的花蕾或已经开放的韭菜花.
