如题所述
你好,这看起来像芥菜,茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或锯齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色,直立展开。
芥菜适宜生长的温度为15-22℃,当温度高于25℃时,会出现生长迟缓,影响菜品质量;当温度低于12℃,会抑制植株生长。在适宜温度范围内,温度越高生长越快,生长期越短,反之则生长缓慢。
一、芥菜的种植时间
芥菜生长适温为15一25摄氏度,一般以秋播为主,从7月下旬至10月可陆续播种,9月中旬至翌年3月收获结束,但以8月份播种的产量最高。
过早播种,天气炎热干旱,暴雨多,出苗困难,要采用遮阳网覆盖。过迟播种,幼苗2~3片真叶时遇到寒流,容易受冻害。
二、芥菜的种植技术
1、播种时间
荠菜都行散播,但力求均匀,播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍,使种子和泥土紧密接触,以利种子吸水,提早出苗。在夏秋播种的,可在整地前1~2天,将土地浇湿后再整地作畦,可以用当年采收新种栽种。
2、浇水除草
芥菜种子小,易受土壤水份影响,出苗前注意浇水保湿,浇水时间以早晚为宜。要掌握轻浇、勤浇的原则,不能一次浇透。芥菜植株矮小,通常是撒播,杂草与芥菜混生在一起除草比较困难,费工,应结合收获拔除杂草。
3、肥水管理
第一次为秧苗移栽成活后(栽后5一一6天)用适量的稀释有机液肥进行浇施。第二次为隔5天后再用稀释有机液肥浇施一次。第三次为栽后15一20天(进入座莲期后)进行施肥,可选用螯合不伤叶的海和威水溶肥。
包心芥菜在整个生长过程中,前期需水量较小,中、后期特别是结球期需水量较大。应根据不同时期进行科学管理水肥。
雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁)。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。
在中国北方地区,到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区,因为很少见到变为紫红色的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻”。
蓟菜,刺儿菜,也叫小蓟,又称猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、刺儿茶、枪刀菜、小恶鸡婆。根,又称刺萝卜。古方多用根。在我国大部分地区的撂荒地、耕地、路边、村庄附近最为常见。一般秋季采根,除去茎叶,洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗净鲜用,营养价值极高。 刺儿菜性甘、凉,无毒。刺儿菜有清热解毒、消炎、止血、恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用,适用于急性热病炎症性出血、黄疽、肝炎、热淋、尿血等。
这个是草本植物雪里红
这道菜在东北是一道名
菜雪里红炖豆腐