如题所述
百合养生功效
1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
2、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、抗癌
百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。
4、增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显著增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显著促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。
5、镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
6、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
参考资料来源：人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-06
百合花的功效：
1、百合花是一剂滋补良药：百合状如白莲花而得名，其味如山药，除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助，而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药.
百合花的作用：
1、百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；
2、具有润肺，清火，安神的功效；
3、主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。
百合花润肺，润肺，清火，安神。 主治：眩晕，咳嗽，夜寐不安等 百合花茶：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。早在2000多年前，百合就被用于治病中.常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等.它们都是百合大家族的成员，花朵艳丽的种类作为观花之用，而鳞茎肥厚的种类主要供食用，譬如麝香百合和山丹百合以赏花为主，宜兴百合和兰州百合主供食用.当然，如果你要吃赏花百合而赏食用百合的花也未尝不可，只是那样做都不能最大限度发挥出百合的实际价值，有舍本求末的倾向。本回答被提问者采纳
1、百合花是一剂滋补良药：百合状如白莲花而得名，其味如山药，除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助，而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药.
百合花的作用：
1、百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；
2、具有润肺，清火，安神的功效；
3、主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。
百合花润肺，润肺，清火，安神。 主治：眩晕，咳嗽，夜寐不安等 百合花茶：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。早在2000多年前，百合就被用于治病中.常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等.它们都是百合大家族的成员，花朵艳丽的种类作为观花之用，而鳞茎肥厚的种类主要供食用，譬如麝香百合和山丹百合以赏花为主，宜兴百合和兰州百合主供食用.当然，如果你要吃赏花百合而赏食用百合的花也未尝不可，只是那样做都不能最大限度发挥出百合的实际价值，有舍本求末的倾向。本回答被提问者采纳
第2个回答 2011-06-03
百合花的功效是：润肺清热，止咳养阴，清心安神，主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疹。
第3个回答 2019-02-14
百合花语是具有百年好合美好家庭、伟大的爱之含意，有深深祝福的意义。收到这种花的祝福的人具有清纯天真的性格，集众人宠爱于一身，不过光凭这一点并不能平静度过一生，必须具备自制力，抵抗外界的诱惑，才能保持不被污染的纯真。今天就简单的为大家介绍下百合花的功效与作用。
百合花的功效与作用
1、补阴退热。不少妇女常有低温发热症状，是阴虚的一种表现，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，上症可消。
2、滑肠润便。百合特别的柔滑，具有通常润便的功效。便秘的患者适当的食用一些百合，可以改善便秘的症状，而且对于燥症，效果更加明显。
3、清心除烦。有些人心阴虚，经常出现心跳心慌心烦，舌质发红，心神不安。百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。百合甘凉清润，主入肺心，长用于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
4、润肤防衰。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
5、防癌抗癌。百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。
百合的食用方法
1、百合银耳莲子汤原料。百合50克，银耳50克，莲子20克，枸杞子、蜂蜜各适量。做法，百合、莲子洗净;银耳泡发，洗净，切小块。沸水中放入百合、银耳、莲子，水开后改小火炖煮约2小时，稍凉凉，撒入枸杞子，加蜂蜜调味即成。
2、清蒸百合。鲜百合适量洗净，蒸熟食用。功效，益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
3、蜜汁百合。百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
4、蜂蜜雪梨炖百合。贡梨一个，鲜百合一个，冰糖及蜂蜜适量。做法。贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨，以免氧化。百合剥开，削去干掉的部分。放入炖盅内，加入蜂蜜和冰糖，再加纯净水盖过所有材料。把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)。大火烧开后，转小火炖40到60分钟，即可熄火。凉至不烫口就可食用。
百合花的花期
百合花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。播后需覆土，1厘米左右，约20到30天子叶出土。一般春季播种，秋季栽植，经过2到3年才能开花。11月翌年2月上旬开花。用中球先在13℃处理2周（14天），再在3℃下处理4到5周（28到36天），这样可在11到12月开花。如要求1到2月开花，可先在13℃处理2周，以8℃处理4到5周（28到36天），这时定植后夜间温度较低，应加温保持15℃左右即可。
对于百合花的功效与作用的介绍，今天就先到这里，祝您生活愉快。
百合花的功效与作用
1、补阴退热。不少妇女常有低温发热症状，是阴虚的一种表现，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，上症可消。
2、滑肠润便。百合特别的柔滑，具有通常润便的功效。便秘的患者适当的食用一些百合，可以改善便秘的症状，而且对于燥症，效果更加明显。
3、清心除烦。有些人心阴虚，经常出现心跳心慌心烦，舌质发红，心神不安。百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。百合甘凉清润，主入肺心，长用于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
4、润肤防衰。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
5、防癌抗癌。百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。
百合的食用方法
1、百合银耳莲子汤原料。百合50克，银耳50克，莲子20克，枸杞子、蜂蜜各适量。做法，百合、莲子洗净;银耳泡发，洗净，切小块。沸水中放入百合、银耳、莲子，水开后改小火炖煮约2小时，稍凉凉，撒入枸杞子，加蜂蜜调味即成。
2、清蒸百合。鲜百合适量洗净，蒸熟食用。功效，益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
3、蜜汁百合。百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
4、蜂蜜雪梨炖百合。贡梨一个，鲜百合一个，冰糖及蜂蜜适量。做法。贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨，以免氧化。百合剥开，削去干掉的部分。放入炖盅内，加入蜂蜜和冰糖，再加纯净水盖过所有材料。把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)。大火烧开后，转小火炖40到60分钟，即可熄火。凉至不烫口就可食用。
百合花的花期
百合花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。播后需覆土，1厘米左右，约20到30天子叶出土。一般春季播种，秋季栽植，经过2到3年才能开花。11月翌年2月上旬开花。用中球先在13℃处理2周（14天），再在3℃下处理4到5周（28到36天），这样可在11到12月开花。如要求1到2月开花，可先在13℃处理2周，以8℃处理4到5周（28到36天），这时定植后夜间温度较低，应加温保持15℃左右即可。
对于百合花的功效与作用的介绍，今天就先到这里，祝您生活愉快。
第4个回答 2020-04-19
百合花可以用作观赏花卉和家庭插花，还有着食用和药用的价值，那么，百合花有着怎样的功效与作用呢？让我们一起来了解一下。
百合花的食用作用
百合可以说的中国出口的传统特产，干用和鲜食都可以。
百合中含有着丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、脂肪和还原糖等，还有维生素C和B等营养元素，微量元素有钙磷铁等，对人体有着不错的滋补功效，还可以为预防秋季等的季节性疾病提供帮助。
在食用做法上可用百合做成百合粥、百合（冬瓜）汤、百合煎、清蒸百合和百合炒等汤、菜品。
百合花茶也是用来滋补的佳品，有着润肺安神的良好功效，可在夏日里作为解暑的不错饮品，但脾胃较虚弱的人切勿饮用。
百合花茶是养生的佳品，用来排毒养颜，清热润肺、清肝明目、养心安神等都非常不错。
百合花的药用作用
药理作用
百合花含有的化学成分，可以在治疗上发挥一些作用。
经过试验发现，百合花有镇咳祛痰的作用，明显的镇静作用，以及滋阴润肺作用，强壮作用，抗癌作用（百合花所含秋水仙碱能抑制癌细胞的增殖）。
功能主治
中医认为百合具有清心安神、润肺止咳的作用，尤其是鲜百合，味美甘甜。百合花非常适合养胃、养肺的人食用，比如慢性咳嗽、口舌生疮、肺结核、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以食用。但由于百合偏凉性（但并不寒），胃寒、患有中寒便溏和风寒咳嗽的人切勿服用。
百合花的观赏作用
盆花
百合花洁净素雅，是观赏花卉中的佳品，而且百合花的适应性很强，在南北方地区，都可以种植，适合做家庭盆花种植观赏。在家庭养殖当中，可以将百合花盆花与家居布置相结合，点缀周边环境，美化家居。
插花
百合花洁白秀丽，一直以来都是插花中的佳品，将百合花语其他的花卉一同做插花之用，经常可以做出十分美丽的插花作品，供人观赏。
送花
百合花因其美丽大方的身影，以及独特的寓意，经常被用作人与人之间送花的首选，百合花可以送恋人，朋友，亲人，送花的用途十分广泛，相信收到了这么美丽的百合花，收花之人和送花之人都会开心吧。
百合花的食用作用
百合可以说的中国出口的传统特产，干用和鲜食都可以。
百合中含有着丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、脂肪和还原糖等，还有维生素C和B等营养元素，微量元素有钙磷铁等，对人体有着不错的滋补功效，还可以为预防秋季等的季节性疾病提供帮助。
在食用做法上可用百合做成百合粥、百合（冬瓜）汤、百合煎、清蒸百合和百合炒等汤、菜品。
百合花茶也是用来滋补的佳品，有着润肺安神的良好功效，可在夏日里作为解暑的不错饮品，但脾胃较虚弱的人切勿饮用。
百合花茶是养生的佳品，用来排毒养颜，清热润肺、清肝明目、养心安神等都非常不错。
百合花的药用作用
药理作用
百合花含有的化学成分，可以在治疗上发挥一些作用。
经过试验发现，百合花有镇咳祛痰的作用，明显的镇静作用，以及滋阴润肺作用，强壮作用，抗癌作用（百合花所含秋水仙碱能抑制癌细胞的增殖）。
功能主治
中医认为百合具有清心安神、润肺止咳的作用，尤其是鲜百合，味美甘甜。百合花非常适合养胃、养肺的人食用，比如慢性咳嗽、口舌生疮、肺结核、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以食用。但由于百合偏凉性（但并不寒），胃寒、患有中寒便溏和风寒咳嗽的人切勿服用。
百合花的观赏作用
盆花
百合花洁净素雅，是观赏花卉中的佳品，而且百合花的适应性很强，在南北方地区，都可以种植，适合做家庭盆花种植观赏。在家庭养殖当中，可以将百合花盆花与家居布置相结合，点缀周边环境，美化家居。
插花
百合花洁白秀丽，一直以来都是插花中的佳品，将百合花语其他的花卉一同做插花之用，经常可以做出十分美丽的插花作品，供人观赏。
送花
百合花因其美丽大方的身影，以及独特的寓意，经常被用作人与人之间送花的首选，百合花可以送恋人，朋友，亲人，送花的用途十分广泛，相信收到了这么美丽的百合花，收花之人和送花之人都会开心吧。
