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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-05-07
日式厚蛋烧的做法
1.选笨鸡蛋5个（带壳220g左右，去壳190g）味道好，颜色也好。火腿和香葱要切的很细碎
2.锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者，不喜欢油多，且不粘锅效果好的话，不刷油亦可 3.此分量约分5次摊完。每次倒入蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做出的厚蛋烧层数就越多。看自己喜欢 4.全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来 最简单的是饭团。
材料：米饭，紫菜片，鲑鱼（也可以是其他鱼类）。
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较
硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。 寿司做法 1材料：米饭一碗黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠2根、鸡蛋2个、寿司醋、海苔、蛋黄酱
2鸡蛋摊熟后切丝；胡萝卜切丝后过水焯熟；黄瓜、火腿切丝。
3米饭趁热倒入寿司醋2勺，加入少许的盐、糖搅拌均匀。4取海苔一张铺在寿司帘上。 5将米饭均匀的铺在海苔上。6将黄瓜条、蛋皮、火腿肠、胡萝卜、蛋黄酱依次码放。 7由内向外将海苔卷卷起。8去掉两头，切成2cm的段。切时快刀，刀口处沾少许水。
1.选笨鸡蛋5个（带壳220g左右，去壳190g）味道好，颜色也好。火腿和香葱要切的很细碎
2.锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者，不喜欢油多，且不粘锅效果好的话，不刷油亦可 3.此分量约分5次摊完。每次倒入蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做出的厚蛋烧层数就越多。看自己喜欢 4.全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来 最简单的是饭团。
材料：米饭，紫菜片，鲑鱼（也可以是其他鱼类）。
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较
硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。 寿司做法 1材料：米饭一碗黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠2根、鸡蛋2个、寿司醋、海苔、蛋黄酱
2鸡蛋摊熟后切丝；胡萝卜切丝后过水焯熟；黄瓜、火腿切丝。
3米饭趁热倒入寿司醋2勺，加入少许的盐、糖搅拌均匀。4取海苔一张铺在寿司帘上。 5将米饭均匀的铺在海苔上。6将黄瓜条、蛋皮、火腿肠、胡萝卜、蛋黄酱依次码放。 7由内向外将海苔卷卷起。8去掉两头，切成2cm的段。切时快刀，刀口处沾少许水。
