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温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2018-05-07
日式厚蛋烧的做法
1.选笨鸡蛋5个(带壳220g左右,去壳190g)味道好,颜色也好。火腿和香葱要切的很细碎
2.锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者,不喜欢油多,且不粘锅效果好的话,不刷油亦可 3.此分量约分5次摊完。每次倒入蛋液越少,蛋饼就越薄,最后做出的厚蛋烧层数就越多。看自己喜欢 4.全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来 最简单的是饭团。
材料:米饭,紫菜片,鲑鱼(也可以是其他鱼类)。
1、先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加上少量的米饭,盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较
硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央,并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,这样就能使人知道饭团是什么配料了。 寿司做法 1材料:米饭一碗黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠2根、鸡蛋2个、寿司醋、海苔、蛋黄酱
2鸡蛋摊熟后切丝;胡萝卜切丝后过水焯熟;黄瓜、火腿切丝。
3米饭趁热倒入寿司醋2勺,加入少许的盐、糖搅拌均匀。4取海苔一张铺在寿司帘上。 5将米饭均匀的铺在海苔上。6将黄瓜条、蛋皮、火腿肠、胡萝卜、蛋黄酱依次码放。 7由内向外将海苔卷卷起。8去掉两头,切成2cm的段。切时快刀,刀口处沾少许水。
1.选笨鸡蛋5个(带壳220g左右,去壳190g)味道好,颜色也好。火腿和香葱要切的很细碎
2.锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者,不喜欢油多,且不粘锅效果好的话,不刷油亦可 3.此分量约分5次摊完。每次倒入蛋液越少,蛋饼就越薄,最后做出的厚蛋烧层数就越多。看自己喜欢 4.全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来 最简单的是饭团。
材料:米饭,紫菜片,鲑鱼(也可以是其他鱼类)。
1、先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加上少量的米饭,盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较
硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央,并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,这样就能使人知道饭团是什么配料了。 寿司做法 1材料:米饭一碗黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠2根、鸡蛋2个、寿司醋、海苔、蛋黄酱
2鸡蛋摊熟后切丝;胡萝卜切丝后过水焯熟;黄瓜、火腿切丝。
3米饭趁热倒入寿司醋2勺,加入少许的盐、糖搅拌均匀。4取海苔一张铺在寿司帘上。 5将米饭均匀的铺在海苔上。6将黄瓜条、蛋皮、火腿肠、胡萝卜、蛋黄酱依次码放。 7由内向外将海苔卷卷起。8去掉两头,切成2cm的段。切时快刀,刀口处沾少许水。