chinese people 和chinese 有什么区别呢

Chinese [,tʃai'ni:z]
n.
中国人；华人，华裔
汉语，中国话(尤指普通话) [略作Chin.，Chin]
中文，中国语文
(电视)衍射；(调节挡光板时使通过水平光栅的光)漫射
adj.
中国的；中国人的
汉语的，中国话的
中文的；中国文化的
短语:
get Chinese [美国俚语]酩酊大醉

Chinese people 中国人; 中国人民; 中华人民; 华籍;

好象差别不大。

但 I am Chinese. 可以译成我是中国的。Chinese可做形容词。