如题所述
呵呵，我自己做过。
备料：米粉（量根据每人不用，大约半两/人，可到买米的地方买到）
小麦粉（为了更加有韧性，大约是米粉的1／5量）
做法：
1、把两种粉混匀，然后用水（最好用凉开水）慢慢调和，粘稠度以用手拨起刚好成一线为好。
2、把调和好的混合物均匀放在一个比较大的平底的盘子（盘子事先要抹上油，同时记得肠粉液体不要太厚哦，薄点更好吃），放到已经煮开的锅中，盖好盖子蒸3－5分钟取出即可，异样画葫芦进行多次抹油——倒液——蒸
3、热锅后把花生油倒上，吧蒜、辣椒爆香一下，加入酱油稍微煮开，即可调味
4、哈哈，好好享受你的美味肠粉吧！
PS：如果是做河粉，可以在米粉、小麦粉的同时加上和小麦粉等量的面粉，调和的时候稍微粘稠一点，倒液的时候厚一点，蒸的时间大约8－10分钟，其他的做法是一样的，哈哈。
备料：米粉（量根据每人不用，大约半两/人，可到买米的地方买到）
小麦粉（为了更加有韧性，大约是米粉的1／5量）
做法：
1、把两种粉混匀，然后用水（最好用凉开水）慢慢调和，粘稠度以用手拨起刚好成一线为好。
2、把调和好的混合物均匀放在一个比较大的平底的盘子（盘子事先要抹上油，同时记得肠粉液体不要太厚哦，薄点更好吃），放到已经煮开的锅中，盖好盖子蒸3－5分钟取出即可，异样画葫芦进行多次抹油——倒液——蒸
3、热锅后把花生油倒上，吧蒜、辣椒爆香一下，加入酱油稍微煮开，即可调味
4、哈哈，好好享受你的美味肠粉吧！
PS：如果是做河粉，可以在米粉、小麦粉的同时加上和小麦粉等量的面粉，调和的时候稍微粘稠一点，倒液的时候厚一点，蒸的时间大约8－10分钟，其他的做法是一样的，哈哈。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-05-26
