如题所述
每当万达公布财报的时候，我们总喜欢说“万达靠卖爆米花又赚了XX亿”，而不会说“万达靠票房赚了多少亿”。因为卖品经营是整个行业都非常关注的话题。据我们了解，全国绝大部分影城的卖品收入只能占到票房的百分之十几。
不少影城经理反馈说：除了爆米花，其他都卖不动。“目前有四五成的观众来影院观影时会自带饮料和食品，真正在影院消费的人群大概不到三成。”某影城经理告诉记者。
嫌卖品价格贵的观众们通过与多位观众的沟通，记者发现他们选择自带食品很大的原因是“唬人”的价格。大学生小A说：“我觉得如果哪家影城能提供普通低价的矿泉水，就是好影院。”A的学校在市中心，附近共有三家影院，都自称是五星级影院。然后每一次去看电影，都必须在包里装一瓶带进去。影院卖的都是百岁山、昆仑山、依云等品牌的水，价格从6块钱到12块钱不等。也有价格较低的冰露矿泉水，但要买这个冰露水，必须跟爆米花一起买，组合价是20元左右。
A说她经常很疑惑，为什么对于矿泉水这样处于人类生理需要层次的物品，都能搞出那么多花样。她弱弱地问我：影院卖这水是否很赚钱？是不是她消费观念太落后？赚不赚钱我不知道，这得问影院。至于消费观念，我指着眼前手里拿着“农夫山泉”的人说：“你看，他们都和你一样。”
B是经常在影院观影的上班族，但是除了爆米花，他基本没买过其他食品。问即缘由，他说“楼下就有超市，普通饮料在电影院内价格翻3倍，一些在外边卖3元一瓶的茶饮料和碳酸饮料，在影城的销售价格都会高出一倍，甚者达到10元一瓶的高价。例如一瓶450毫升的某品牌茶饮料，超市售价为3元，在我经常看的那家影院，定价为8元。一瓶外边只卖2元的矿泉水，在影院最高会卖到5元钱一瓶。那肯定不买啊？”
记者经常在电影票背面看到这样的提示：本店谢绝外带食品。但在询问工作人员时，都表示实际影院都是睁只眼闭只眼，其中某工作人员表示：想实行拒绝外带食品，但带食品进影城的人太多了，管不过来。对于观众为何热衷于外带食品，很多影院人士心知肚明。“一瓶矿泉水而已，12块钱的会有更多的功效吗？观众不是傻子，差不多食品，自然哪里便宜哪里买。”某影城经理对记者说。
卖品为什么不能降价？每一家影城都有自己的理由。其中有一位在某二线城市CBD影城的经理这样明确告诉记者，我们的食品都是走高端化路线的，我们店里没有低于12元的款泉水，最高的一瓶水35元。我们也从来不卖几块钱的碳酸饮料。
