吃寿司应该注意些什么?

有人认为,吃寿司一定要从“寿司姜”开始,然后一样样地品尝。但这已是许多年的说法了。现在的观点是:绝对没有既定的顺序,你只要选择你想吃的就行了。该用手指还是筷子?有些寿司店并不提供筷子,这就意味着你必须用手指来吃寿司。如果你想要一双筷子,厨师就会认为你不懂吃寿司的规矩。以前的确是这样的,但现在,从卫生和优雅的角度讲,更应提倡用筷子。何时使用芥辣?芥辣可使生鱼片更加鲜美。通常吃鱼生寿司时,应在鱼片上蘸上芥辣酱油,而不应蘸在米饭的部分。当然,这方面也没有硬性规定,随你高兴和方便。食序先清後浓吃的次序,当然可按个人喜好,但若想品尝到每款寿司的真正鲜味,最好先吃白肉,後吃红肉;先吃刺身後吃熟食;先吃味淡而後吃味浓的寿司;而每吃一件,都可以一薄片来清清口腔食物的馀味,以令吃下一件寿司时品尝到最真实的鲜味。忌筷子传食物吃寿司可用手或筷子;用筷子时,千万不可含啜筷子,在日本礼丁中这是十分不体的;另外,因为在日本的丧礼中有一项丁式是以筷子夹死者的骨灰往灵冢中,所以以筷子夹食物给别人是不可取的行为,这是非常不吉利的,日本人都很避忌!若要传食物给别人,应以双手整碟传给人家。忌双筷直放日本人跟中国人放筷子的位置有所不同,中国人是直放双筷於碗碟的右边,而日本人是横放在碗碟的北面,因为古代日本武士进餐馆时是不可带刀入内,为了安全计他们会将筷子放得最接近自己的位置来充当武器以旁身之用,若想表示善意,便会将双筷放在最前面。所以,现在日本人都习惯将双筷放在最前面,这是礼貌的表现。忌一件分几口最正宗的寿司体积是一口一件,除非寿司真的太大件,否则最好是将整件放入口;刻意分两口来吃,是告诉寿司师傅:「你做得太大件了!」的意思。而分两口来吃也易弄散寿司,吃得很狼狈兼失丁。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：https://verywind.cn/ee/f7r2jvy3f.html