鹊山鸡的肉好吃吗？

鹊山鸡的肉质比一般的鸡更好吃

养殖鹊山鸡有何优势？鹊山鸡养殖前景好吗？

现在每户农村家庭几乎都养了鸡，这是很常见的现象，只是鸡的品种有很多，每个家庭养的品种可能会有所不同。如今农民朋友也逐渐养起一些新品种的鸡，像鹊山，因其性情活泼、食量小、对养殖户来说可以节约一定的成本等特性。现在越来越多的人开始养殖。

鹊山鸡它原本是浙江省的一个地方性土鸡品种，相传是由战国时代的名医扁鹊驯化而成的，故称为鹊山鸡。随着知名度的打开，鹊山鸡现在被视为鸡中珍品，它的肉质细嫩鲜美，野味十足，蛋白质含量极高，脂肪却很低，如今每年还会大量出口东南亚等国，国内外市场供不应求，价格已卖到200元一只，却还是有人抢着买，可谓养殖前景十分可观。接下来小编给大家全面介绍下鹊山鸡。

一、鹊山鸡的营养价值

鹊山鸡野味十足，肉质细嫩鲜美，蛋白质含量很高，是土鸡、猪肉的两倍，脂肪含量只有0.9%，是猪肉的1/39，是高蛋白质、低脂肪的野味食物，受到很多消费者的喜爱。鹊山鸡也是送人待客的最佳之选。

二、鹊山鸡的养殖优势

一般来说，一只鹊山鸡苗是4个月的生长周期，公的能长到2.5斤左右，母的2斤左右。

养殖鹊山鸡有着投入低、食性广、适应强、成长快、产蛋率高等优势。

1、投入低

通常旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方就能作为养殖山鸡的场地。这种鸡的食量也少，饲料成本低。

2、食性广

山鸡吃米糠、麦麸 、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，和家鸡相似，这样就更好喂养。

3、适应强

山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度都能够正常生长，不限定气候、区域和环境。

4、成长快，产蛋率高

一般鹊山鸡苗长到70天左右就能上市，100天达到3市斤，需饲料12元左右，按目前市场价格每斤12.5元计算，每只可创毛利20元，种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只，如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%，成活率按90%计算，可产鸡苗60只。

三、2019年鹊山鸡多少钱一只？

湖南湘潭市湘潭县鹊山鸡200元/只；广西桂林市灵川县鹊山鸡160元/只；广东茂名市化州市鹊山鸡157.5元/只；浙江台州市临海市鹊山鸡120元/只。（数据来源于的产地批发价格，非市场零售价，仅供大家参考）

鹊山鸡养殖前景分析

中国香港、澳门，沿海地区都很爱吃山鸡，每年还会大量出口日本、新加坡等国。近些年鹊山鸡被大量猎捕，野生山鸡少之又少，导致国内外市场货源紧缺，出现供不应求的场面，因此现在养殖鹊山鸡，刚好能补上这一缺口，前景很广阔。

四、鹊山鸡的养殖技术

1、选择好饲养方式

鹊山鸡主要有放牧饲养和半舍饲两种方式。在山区、半山区可采取放牧饲养方式，建立简单鸡舍，供鸡群晚上和雨雪天栖息，内设栖架和产蛋箱，这样一来，既可节约饲料，充分利用昆虫、草籽和作物散落的种子等，还能保证鸡蛋的品质。平原地区可采用半舍饲方式，建立平养鸡舍，户外设2倍于鸡舍面积的运动场，让鸡充分运动和接收阳光的照射，饲料中加入适量的青绿菜和昆虫，可保证蛋品品质。

2、训练上栖架

放牧饲养和半舍饲鸡群，30日龄后夜间需要上栖架，开始有部分鸡不能攀上，且每只鸡的位置不固定，应当适当增加夜间光照，待鸡群全部上架后关灯，如此坚持3～5天，鸡群可自动上架。一般每只鸡的栖架位置为17厘米～20厘米。

3、训练产蛋

平养鸡群不同于笼养鸡群，产蛋需要在产蛋箱内，部分刚开产的鸡随地产蛋，久而久之形成恶癖，难以改正，因此，开产前，在产蛋箱内放完整的空蛋壳，待80%的鸡开产后，可撤掉空蛋壳。对于个别到处下蛋的鸡，每次产蛋前强行关入产蛋箱，产完蛋后再放出，坚持5天～7天可改变恶习。为了保证产蛋，一般要求每5～6只母鸡一个产蛋箱。

4、放鸡与回巢

冬季早晚气温较低，应晚放早归，但应保证放牧前和归巢后的饲喂;夏季早放晚归，注意中间的饮水和遮荫。注意收听天气预报，雷雨到来之前让鸡回巢，一旦不能回巢，暴雨会将鸡淋死或被雨水淹死，这部分损失在放牧饲养鸡群比例很大。

5、增加光照

育成鸡到达140天，且体重在1.0公斤以上时，按照表中要求增加光照，体重不足时，应加强营养，待体重达到后再延长光照。

6、预防兽害

放牧饲养鸡群的天敌是黄鼠狼、老鹰等，应当有防范措施，如经常有人巡视鸡群，发现兽害迅速制造声音将其吓跑、设稻草人、养狗等。

7、加强产蛋期管理

增加捡蛋次数：每天上午捡蛋3-4次，下午捡蛋2次，将捡回的鸡蛋保存在1-15℃的环境下。产蛋箱内垫柔软垫料：垫料可用稻草、麦秸、麦糠、锯末等，厚度为2-3厘米。

鸡肉是我们生活中常吃的肉类食物，农村地区通常是吃自家养的，有些人家也会多养鸡，一来可以通过卖鸡赚钱，二来鸡蛋也能卖些钱。现在肉类禽类价格也在普遍上涨，因此养鸡是很可观的，那要是养鹊山鸡这个品种的话就更加赚钱了，养它投资还是比较低的，适应性也很强，主要见效还挺快的，一只价格就可达200元，养一百来只也能有上万的收益了，所以如果真正掌握了养殖鹊山鸡的核心技术，小编还是建议大家去养这个品种的鸡，养得好，发家致富也是很容易的事！大家怎么看呢？

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