怎么做蒸出来的清澈不油腻鸡蛋肉饼汤好吃

食材用料：

肉末80克
鸡肉[图]鸡肉2个相克食物
枸杞[图]枸杞适量相克食物
盐适量
料酒[图]料酒适量
菜谱做法：

鸡蛋肉饼汤的做法图解11.准备好食材
鸡蛋肉饼汤的做法图解22.肉末放适量盐，料酒抓匀腌5分钟
鸡蛋肉饼汤的做法图解33.准备二个小碗，碗里抹点油（抹油是为了放肉蒸时不粘底）
鸡蛋肉饼汤的做法图解44.把肉末摊平在碗里
鸡蛋肉饼汤的做法图解55.把鸡蛋打入肉末上面
鸡蛋肉饼汤的做法图解66.蒸锅中放冷水烧开，把碗放入蒸锅上，开中火蒸5分钟
鸡蛋肉饼汤的做法图解77.5分钟后鸡蛋凝固了
鸡蛋肉饼汤的做法图解88.在碗里注入开水，放适量盐，再蒸5分钟就可以了
鸡蛋肉饼汤的做法图解99.揭开锅盖放入枸杞，再盖盖焖1分钟出锅

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