如题所述
为什么手工煎饼会咬不动？应该添加些什么才好嚼？一般像我们东北的话都是玉米或者小米绕。绕出来的煎饼加点食材中加点酵母或小苏打都可以使它稍微松软一点。煎饼本身就是有要有嚼劲的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-06-26
煎饼要的就是这个劲道劲儿，好咬就不好吃了。多加粗玉米面好咬。
第2个回答 2020-08-27
为什么手工煎饼会咬不动，应该添加些什么才好娇？这手工煎饼，可能是面没有添加东西，有点硬，干了以后就会更硬，应该添点什么不硬，那就是稍微添点酵母，他就不会太硬，还好爵
第3个回答 2020-08-27
手工煎饼会嚼不动，这个主要是和面的时候，要他醒好了面，煎久一点更香些
第4个回答 2022-06-24
为什么手工煎饼会咬不动，应该添加些什么才好娇？这手工煎饼，可能是面没有添加东西，有点硬，干了以后就会更硬，应该添点什么不硬，那就是稍微添点酵母，他就不会太硬，还好爵
