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山东煎饼咬不动咋吃
山东煎饼咬不动咋吃
答:
过去生活条件没那么好的时候,
山东人喜欢放个大葱,沾点大酱,卷起来吃
,随着生活条件改善,现在还有卷猪肉牛肉土豆丝等等。煎饼刚出锅的时候,看起来也是软软的,拿在手上也跟我们吃的煎饼果子没什么两样,但是只要咬一口就知道它的厉害了,临沂煎饼的韧劲很大,一般吃不习惯的人一口咬不下来,就跟吃A...
看别人吃
山东煎饼
的时候很香,为什么自己
嚼
起来又费时又费劲?
答:
3、普通人不建议如果不是纯粹的山东人,不建议在网上购买
山东煎饼
,吃起来可能会不适应。早上去路边摊买个煎饼卷脆皮,或者自己在家摊煎饼,味道可能会更好。如果真想吃的话,还是去山东旅游的时候,买刚出锅的煎饼,对于普通人来说更合适。除了煎饼之外,山东还有很多特色食品,像是龙口粉丝、临沂炒鸡、...
...那里的
煎饼
,但是不知道
怎么吃
,
咬不动
呀!有
山东
的朋友吗?介绍介绍应 ...
答:
煎饼都是这么吃的,
卷一些菜,肉菜为主,然后卷着吃,或者传统一些的就是弄大葱沾酱吃
,很不好嚼,牙口不好的少吃。
临沂
煎饼
的食用方法
答:
吃过煎饼的人都知道,刚刚从鏊子上揭下的煎饼是酥脆松软的,
可以将其卷着吃
,所以才有煎饼“卷”一说。冷却的煎饼由于失去水分会很干,但煎饼往往是叠在一起的,渐渐又会返潮而变得柔软,上面盖上布就会可以长期保持。待吃时,只要揭一张就成,非常方便。煎饼的特性是失去水分后会变得干、脆、硬,...
煎饼
做出来以后很筋道。
咬不动
。
答:
首先食用标准粉,再加入一点绿豆粉、黄豆粉、玉米粉。三种粉和标准粉的比例1:1,在加入一点泡打分即可。参考资料:生活之来,烹饪工作28年之久。
为什么手工
煎饼
会
咬不动
?应该添加些什么才好嚼
答:
为什么手工
煎饼
会
咬不动
?应该添加些什么才好嚼?一般像我们东北的话都是玉米或者小米绕。绕出来的煎饼加点食材中加点酵母或小苏打都可以使它稍微松软一点。煎饼本身就是有要有嚼劲的。
我做的杂粮
煎饼
为什么凉了发硬咬着费劲,要加什么吗?
答:
不仅仅是杂粮饼,很多食物如果缺乏水分,都会有
咬不动
的现象产生,像锅盔,开始挺松软,过一会就硬邦邦的
煎饼
果子。这个时候如果你要想去把它加热的话,可以用微波炉热一下,这个是最简单和快捷的。也可以在蒸锅上热一下,这样热的会非常透,但是花的时间也会最长。但以上两种我都不推荐,因为煎饼...
看别人吃
山东煎饼
的时候很香,自己为何
嚼
起来费时又费劲?
答:
虽然我预料到大家可能都
咬不动
,吃得更狠,但我没有意识到最让我哭笑不得的是大家都把
煎饼
撕成碎片吃。当时我最大的愿望就是练好大家的牙。。有些地方,先上下折一次,再从左到右向下折到中间,这和折衣服袖子的操作是一样的,这样折出来的煎饼中间最厚,可以盖住菜的油水,而且煎饼上薄下厚,...
网络的络馍
咬不动
是
怎么
回事
答:
可以蒸软了再吃,烙馍太硬可能是做法不太对,死面烙馍有两种,第一种是冷水面。冷水和面的死面烙饼要注意多刷点油,否则干硬不酥脆,甚至于
咬不动
。第二种烫面烙馍的关键在于烫面。水刚刚烧开,立马开始烫面,这样的面做出来的馍才软和。烙馍是用未发酵的面粉死面和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约...
山东
的特色小吃大葱蘸酱卷
煎饼
,为什么让南方人望而却步?
答:
在南方人眼里大葱只是调味品,他们的主食是米。但只要勇于尝试,我想南方人也会爱上,大葱蘸酱卷
煎饼
。各地有各地的口味,
山东
味重,南方人清淡点吧。别说卷什么了,就说煎饼。一次老家带了点机器煎饼给同事吃,那菜卷的都包不下了,还
咬不动
,感叹吃米饭的牙口啊,要是带点白面煎饼的话。
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