客家人常说的个竹笋是什么是什么品种的竹子

一般指冬笋，竹子是苗竹。冬至一过就有冬笋挖了，这冬笋不挖掉立春前后也会烂在土里，立春以后长出来的就是春笋了（笋干就是春笋晒得），这个就不挖了，开始长大成竹子了。追问

不是冬笋，大概是苦笋那么粗，但是又不是苦笋

追答

苦笋是很小的，不过很长一般有三十多公分长，有种叫实竹笋也是一样

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