如何正确选购合格的葡萄干

购买合格生产厂家的葡萄干。如果条件容许的话，最好不要购买外面散装的葡萄干，首先外面散装的葡萄干卫生条件是不能够达标的，即使卖的葡萄干是好葡萄干，也很可能由于错误的储存方式而使葡萄干变质。

袋装的葡萄干要看好生产日期。食品的日期决定了产品的风味，越新鲜的葡萄干口感越好。

从外形来说，红葡萄干为红紫色，白葡萄干为微绿色，如果葡萄干为暗黄色或者黄褐色甚至是黑色，这样的葡萄干质量是不合格的。

从葡萄干的外形来看，颗粒饱满且较为干燥的葡萄干为质优的，如果葡萄干表面较粘，则说明葡萄干表面有糖或者其他物质，这种葡萄干质量没有保证。

好的葡萄干口感香醇鲜甜，不酸涩，且没有异味。如果只有酸味或者有其他异味，则是不新鲜的葡萄干或者是质量不合格的葡萄干。