怎样炒土豆丝，土豆丝才不烂不绵，脆脆的。

如题所述

第1个回答 2008-10-11

。。。现在人们不是都爱吃绵的嘛？而且还放很多酱油！饭店都涨价了呢！

你能炒出绵的那还不好！好吃啊！

第2个回答 2008-10-11

土豆丝切好后，必须用水洗去表面上的淀粉，再按照平常的炒法这样就会很脆了。我估计你是没有做我上面的这一步骤吧

第3个回答 2008-10-11

要切细点，放凉水里洗两遍，
炒的时候放适量的醋，大火炒，时间不要太长。可防止变的很棉。

第4个回答 2008-10-11

切完泡过水后炒,炒时放些醋。

第5个回答 2020-12-17

土豆丝怎样炒才脆？原来有秘诀，学会了你就有拿手菜了

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