山东杂粮煎饼好吃吗？

山东杂粮煎饼其实也有带果子的版本，与天津煎饼果子不同，摊煎饼用的不是面汁而是接近于面糊的面团，做出来软韧香甜，比天津煎饼果子更有嚼头，它还有一个最大的特点——快，这不路口就有这么一家山东杂粮煎饼果子的路边摊，摊主娴熟的手法竟然让一套煎饼在一分钟之内就做好了，我们一起来看看吧！

一团面糊在刮板的作用下，就要铺满了整个鏊子

第15秒，面糊铺满鏊子后，将多余的面糊刮回面桶中

第20秒，打上的一个鸡蛋，已经在饼上摊开，这时的煎饼已经有七八分成熟了

第35秒，摊开的鸡蛋在饼温的作用下立即凝固，这时已经开始抹酱，同时撒上了一些葱花和小咸菜末

第40秒，饼已经完全成熟了，用铲子从四周开始，迅速的将煎饼从鏊子上铲离

第45秒，全部铲开后，将抹酱的部分叠起，放上炸好的果子

第50秒，接下来再放上生菜叶，开始叠起

第55秒，最后用铲子从煎饼果子的中间断开，方便装袋子里

仅用不到一分钟时间，一套山东杂粮煎饼果子就做好了，吃起来劲道有嚼劲，味道也十分的香浓，感觉比天津煎饼果子更好吃哦！