如题所述
1. 小鲈鱼洗净,剖内脏,去鱼鳞。放盐、姜丝、花椒、白酒腌渍30分钟。
2. 用厨房纸将小鱼表面的水分吸干。
3. 将鱼放入面粉内,周身裹满面粉。
4. 抖掉鱼表面的干面粉。
5. 平底锅烧热,倒入适量的油。
6. 待鱼煎黄,将其翻面,继续煎。
7. 如果想要吃更酥脆的小鱼,再次复炸,让其口感更好!
8. 将炸好的鱼放在厨房纸上,吸干多余的油脂。
2. 用厨房纸将小鱼表面的水分吸干。
3. 将鱼放入面粉内,周身裹满面粉。
4. 抖掉鱼表面的干面粉。
5. 平底锅烧热,倒入适量的油。
6. 待鱼煎黄,将其翻面,继续煎。
7. 如果想要吃更酥脆的小鱼,再次复炸,让其口感更好!
8. 将炸好的鱼放在厨房纸上,吸干多余的油脂。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考