挪威的三文鱼为什么肉质鲜美，但产量不高？

因为挪威靠近北极，比较寒冷。而海洋寒冷区域的三文鱼生长缓慢，脂肪含量比较高，但同时也更有活力，肉质更鲜美。所以在选择三文鱼产地的时候，往往是越北越好。
但是挪威三文鱼之所以那么出名是因为挪威的三文鱼卫生条件和肉质都能满足，而且实时监控，也满足一年四季的供给，不像有些地方三文鱼是属于季节性的，特定季节三文鱼产量比较大，有些季节三文鱼产量过小。所以就目前而言还是挪威的三文鱼比较好！

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