如题所述
纯碱开花馒头的做法： 材料：面粉500g；面碱20g；小苏打适量； 步骤： 1.这是用面肥发好的，成蜂窝状，有股酸味 2.把面碱和小苏打放碗里用水稀释好，一点一点加入面里，直到面没有酸味为止 3.再加入适量的白面，揉光滑，醒10分钟 4.将面团搓成长条 5.揪成小剂子 6.用手揉成馒头 7.锅中做水，摆好馒头，中间要留空隙 8.盖盖，用湿抹布盖好锅沿 9.大火蒸20分即可
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第1个回答 2019-11-27
面粉500g，一点一点加入面里；面碱20g，用湿抹布盖好锅沿 9，成蜂窝状.再加入适量的白面；小苏打适量.锅中做水； 步骤.用手揉成馒头 7，直到面没有酸味为止 3： 材料.这是用面肥发好的，有股酸味 2.揪成小剂子 6.把面碱和小苏打放碗里用水稀释好，揉光滑.盖盖，醒10分钟 4： 1，摆好馒头，中间要留空隙 8纯碱开花馒头的做法.将面团搓成长条 5
