淀粉,纤维素,糖原和几丁质在分子结构和性质上的异同点

如题所述

前三种都有碳氢氧组成几丁质是碳氢氧和氮组成.
支链淀粉 α- 1.4-糖苷键连接250个葡萄糖单位以上,溶于热水,易水解
直链淀粉 α-1.6-糖苷键.α-1.4-糖苷键20-25单位一支链,易溶胀
糖原.同支链淀粉,3-4葡萄糖单位一支链 溶于水
纤维素 β-1.4-糖苷键连接,不溶于水,
几丁质 .N-乙线氨基葡萄糖β-1.4糖苷键连接,不溶于水乙醇,浓硫酸浓盐酸水解
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第1个回答  推荐于2017-11-28
纤维素的分子量约50000~2500000
淀粉分子量:直链淀粉分子量较小,在50000左右,直链淀粉分子量比直链淀粉大得多,在60000左右
糖原分子量一般在106000-108000
把分子量除以162大概就是n的取值范围.本回答被网友采纳
第2个回答  2017-09-11
都是多糖,充分水解后产物为葡萄糖.它们得分子大小和连接方式不同所以表现和性质都不同
第3个回答  推荐于2017-09-11
太专业了,想要了,给你资料,不是几句话说得清的。我是学这个专业的。
简单说,都是碳水化合物,就是链的长短不一样、侧链的多少不一样,分子量的大小、范围不一样
另外,特殊些的就是几丁质含有酚羟基,前3种没有。本回答被提问者采纳
第4个回答  2017-12-19
画皮改编自原著同名篇章。简介暂缺。

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