一般日本料理店里有的菜 我想知道都叫什么 最重要的是日文读法
谢谢各位了
1、日本拉面是指在日本有代表性的大众化面食,日本拉面源自中国,日文为“ラーメン(拉面,罗马音:ramen)”、“そば(罗马音:soba)(荞麦面条)”、“中华そば”等。早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味,但如今拉面的口味也越来越多样化。2、炸天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。3、章鱼烧,起源于日本大阪,原名“タコ焼き(蛸焼)”,又名章鱼小丸子,成分主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼烧的历史要追溯到大正年代,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。4、寿司是一种日本传统美食。日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。5、生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。
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第1个回答 2010-04-08
日本料理(にほんりょうり・にっぽんりょうり)
寿司(すし、鮨、鮓、寿斗、寿し、寿司)
刺身(さしみ)
荞麦(そば)
天ぷら(てんぷら)
オムライス
ハヤシライス
茶渍け(ちゃづけ)
味噌汁(みそしる)
马刺し(ばさし)
しゃぶしゃぶ
唐扬げ(からあげ)本回答被提问者采纳
寿司(すし、鮨、鮓、寿斗、寿し、寿司)
刺身(さしみ)
荞麦(そば)
天ぷら(てんぷら)
オムライス
ハヤシライス
茶渍け(ちゃづけ)
味噌汁(みそしる)
马刺し(ばさし)
しゃぶしゃぶ
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第2个回答 2010-04-09
刺身 叫 沙西米 山葵<芥末> 叫 瓦沙比
第3个回答 2023-03-13
にほん
日本
りょうり
料理
日本
りょうり
料理