烤箱里面做的纸杯蛋糕是按比例来做的为什么做出来特别的虚？

特别虚，是指哪方面，如果是蓬松太厉害了，是泡打粉放的比较多，如果是出炉后塌陷，第一是开炉门时还没有完全定型开门早了，第二在操作过程中消泡了，第三是还没有完全熟透就拿出来了

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