如题所述
即将接近农历的新年,每家每户都已经开始进行大扫除,购买新年的物品了。购买新年的物品中最重要的就是准备除夕夜的菜品和正月的食物。传统公认的年货都是瓜子,糖果,水果以及各种坚果,这些东西会在春节期间有人来家中探访端上客桌。除此之外,就是各个地方都会准备的特色年货了,习俗不一样,食物的风味也就大不相同。房地区一般在过年时都会准备很多的面食,河南安阳的一位大姐,在临近春节时把馒头包子,烙饼等面食东西塞满了冰箱,你爱吃这些东西的北方人员来说特别常见。
面粉制做食物,简单快速
南方人习惯吃大米,北方人就喜欢吃面食,面粉不仅可以注重面条,也可以制作成包子饺子,烙饼花卷等等,自作诚这些东西比面条吃起来更加的便捷,而且保质期也更久。在饥荒的时候都会用面粉混合格式的粗粮或杂菜蒸成馍馍,口感不好,一个就管一顿,很扛饿。生活变得富足后,吃馒头包子都不用掺和其他的杂物了,口感疏松。
北方春节,面食制品不可少
在北方,即使交通便利大米其他的正餐食品运输便捷,而人们也很喜欢吃面食。在电视上的北方人吃馒头都会配上一根洁下白上青的大葱,吃一口馒头,咬一口大葱,一个馒头,一根大葱,就是一顿正餐。总以为这是生活条件不好的时候,人们才会这样吃,但现在看来,这是北方人的饮食习惯,就如同南方人吃米饭配炒菜。北方的春节面食饰品也不可少,而且至少的方式也多样,天天吃也可以不重样。
河南安阳大姐过年,馍馍塞满冰箱
河南在中国地理上属于北方地区,当地的人一直以来就吃面食,一般都是馍馍,大饼和面条。而林建新联河南安阳的一位大姐家的馍馍,馒头,烙饼等塞满了整个冰箱,在视频中,她也说其他的年货并没有装入冰箱。这也就说明了,馍馍是北方过年的重要年货之一,但并不是全部的年货。就是全家人都很喜欢吃馍馍,难免会有南方的朋友到家拜年,走访,而且如今的营养师和各个食品专家都提倡饮食要均衡合理,当地过年全靠馍馍并不合理。