不锈钢杯子能泡茶吗

不锈钢杯子能泡茶吗

不锈钢杯可以泡茶。使用正规的不锈钢杯是可以泡茶的。

不锈钢杯可以泡茶,因为水接近中性,离子强度也很低,几乎不具有腐蚀性,更不可能在短期内腐蚀不锈钢杯;其次,虽然不锈钢中含有铬,但国家对用于餐饮容器的不锈钢制定了严格标准,所以对于正规的不锈钢杯来说,即使其在泡茶时有铬析出,也远远达不到对人体健康有害的程度。

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泡茶注意事项:

1、不宜用保温杯

沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。由于一直保持高水温,茶中的芳香油会大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。

2、用沸水泡茶

用沸水冲泡茶叶,既能使茶叶的香气更多更快地散发出来,又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多(如咖啡碱和茶多酚等物质),使茶汤滋味较醇和爽口。所以,合理而科学的冲泡方法当是第一道茶汤用沸水冲泡,冲泡时间以5~10分钟为宜,此时的茶汤品质较好。

3、泡茶不宜时间过长

茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

4、不要咀嚼茶叶

很多人喝过茶后会把茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。但是这是错误的,科学证明泡过的茶有一些致癌物质,所以不要吃泡过的茶叶。

5、少泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2017/0510/c404177-29266423.html"target="_blank"title="人民网-不锈钢杯泡茶会让人中毒?快来看看你有没有选对茶杯">人民网-不锈钢杯泡茶会让人中毒?快来看看你有没有选对茶杯

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第1个回答  2018-04-24
你好
不锈钢杯子是可以泡茶的,304不锈钢都可以用于医疗用具上,茶叶的碱性和茶水的温度不足以使不锈钢中的金属元素溶解。
不过还是建议用专门的杯子泡茶,陶瓷类最好。
希望可以帮到您。本回答被网友采纳
第2个回答  2018-04-24
不锈钢杯子能泡茶,只要是食用级别的不锈钢材质就可以。不过有条件的话还是用陶瓷或者玻璃杯泡茶,这种材质杯子更安全。
第3个回答  2018-04-24
泡茶泡药等都不建议

有报道指出,茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素,只宜用80 左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶,使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如用温火煎煮一般。茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,有害物质增多。对此,卞华伟表示,茶叶的确不宜长时间浸泡,因为浸泡时间太久,茶叶可能会释出重金属物质,有害健康。他建议,如果喜欢喝茶,可以先把茶水泡好,把茶叶隔开再倒入保温杯,更加安全方便。

此外,有些市民也喜欢把中药泡在保温杯内,方便携带饮用。但煎好的中药中溶解了大量酸性物质,容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应,并溶解到汤药里,对人体产生不良影响。卞华伟指出,凡是不太明确其性质的食品,都不建议混杂地泡在保温杯内,因为无法保证其性质和化学变化,就无法保证安全。

不建议装酸性饮品和牛奶

广州某知名品牌保温瓶生产销售商曾先生在接受《老人报》记者采访时表示,目前,市面上销售的保温瓶大致分真空和非真空两类。真空保温技术的保温瓶大多会使用不锈钢内胆,因为起保温效果好而且不容易爆裂。不锈钢由于熔点较高,不会因高温溶化释出不良物质。但是不锈钢最怕强酸,如果长时间装载酸性较强的饮品,很可能会对其内胆产生损伤。

除了强酸性饮料以外,一些人会把热牛奶装在保温杯内。不过,这种做法却让牛奶中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖,导致腐败,容易引起腹泻、腹痛,牛奶在高温环境下,维生素等营养物质会被破坏,同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应,影响人体健康。卞华伟表示,无论是牛奶还是酸性果汁,最好都要在一定的时间内喝完。
第4个回答  2020-05-23

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