中国四大名鱼,指的是哪四种???

我看电视说中国有四大名鱼,我现在只知道黄河鲤鱼,其它三种是什么??有哪位知道的,麻烦说说,小女子先谢了‘‘‘

松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜并称中国四大名鱼。

详细介绍链接:baike.baidu.com/linkurl=Rwqq5xIqk0kSmZ4KuuneBPfzVrIpaBNWP0y8DYgw3qpX0IdYK-etH2P_j7hc5ByKt9G9GxnpiFinxNVn

松江鲈

黄河鲤

兴凯湖鲌

松花江鳜

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第1个回答  推荐于2017-09-23

中国的四大名鱼是黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼、长江鲥鱼。

    黄河鲤鱼 以肉质鲜嫩、营养丰富而闻名全国,已列为中国四大名鱼之首。黄河鲤鱼体内含钙、磷营养素较多,剌少肉多,个大味美。具有和脾养肺、平肝补血之作用,常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效,还是孕妇的高级保健食品,经济价值很高   

    太湖银鱼 太湖银鱼有四个品种,太湖短吻银鱼,寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。产量以大银鱼和太湖短吻银鱼为高。太湖银鱼春季在太湖边芦苇和水草茎上产卵,产期主要集中于每年五月中旬至六月中下旬,此时也是捕捞银鱼的汛期。东山有“五月枇杷黄,太湖银鱼肥”之说。   

    松江鲈鱼 松江鲈鱼是中国四大淡水名鱼之一,并非仅限于松江 所产,据记载,以前我国沿海广泛分布,但松江府的最为有名,被乾隆御赐为“江南第一名鱼”!是招待贵宾的佳肴,1972年,美国前总统尼克松访华时来到上海,周恩来总理亲批的菜单里,有松江四鳃鲈鱼;1986年,英国女王伊丽莎白二世来上海,少了份口福,因为无法找到这种鱼。  

    长江鲥鱼 鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称长江三鲜。“芽姜紫醋炙鲥鱼,雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。”这是宋诗人苏东坡描写鲥鱼的诗篇。鲥鱼产于长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼最佳美,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物。鲥鱼形象秀而扁,鳞白如银,肉中多细刺,唇边多米点。性物娇,惜鳞,离水即死。农历五月初鲥鱼即能上市,上市持续时间仅20天左右,因而愈加名贵。鲥鱼肉厚味道鲜美,宜清蒸。

第2个回答  2006-08-31
兴凯湖白鱼 又称兴凯湖青梢红,为一种著名的中小型经济鱼类。
黄河鲤鱼 驰名中外的食用鱼,作为种鱼引到世界各地。
松花江鳜鱼 大的可达十五千克,肉质鲜美,是中国人喜食的名鱼。
松江鲈鱼 又称四鳃鲈鱼,肉细嫩,洁白鲜美,无腥气。本回答被提问者采纳
第3个回答  2006-08-31
松江鲈鱼、黄河鲤鱼、松花江鲑鱼、黑龙江兴凯湖白鱼。

河豚、鲥鱼、刀鱼、鮰鱼似乎是长江四大名鱼。

参考资料:

第4个回答  2006-08-31
娃娃鱼,武昌鱼,鳄鱼,...............

美人鱼

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