下表是某市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明：配料含碘量保质期使用方法贮藏指南氯化钠、碘酸钾（KIO3）20mg----40mg/kg18个月勿长时间炒炖避热、避光、密封请回答：（1）上述“含碘量”中的碘是指（填序号）______；A、碘酸钾 B、碘元素 C、碘单质 D、碘分子（2）由上述“文字说明”可推测碘酸钾的一种化学性质是______．（3）碘酸钾中的碘的质量分数为多少？（写出计算步骤，结果保留一位小数．下同）（4）上述“加碘食盐”1000g中含碘酸钾的最低质量为多少mg？
（1）“含碘量”中的碘等不是以单质、化合物物、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关．
（2）由加碘盐包装袋上的部分说明，避热、避光、密封，可得碘酸钾的一种化学性质是：受热易分解或受热不稳定．
（3）碘酸钾中碘的质量分数为
×100%≈59.3%．
（4）由说明可知，含碘量20mg-40mg/kg，含碘量最低为20mg/kg，则上述“加碘食盐”1000g中含碘酸钾的最低质量为20mg．
故答案为：（1）B；（2）受热易分解；（3）59.3%；（2）20．
（2）由加碘盐包装袋上的部分说明，避热、避光、密封，可得碘酸钾的一种化学性质是：受热易分解或受热不稳定．
（3）碘酸钾中碘的质量分数为
| 127 |
| 39+127+16×3 |
（4）由说明可知，含碘量20mg-40mg/kg，含碘量最低为20mg/kg，则上述“加碘食盐”1000g中含碘酸钾的最低质量为20mg．
故答案为：（1）B；（2）受热易分解；（3）59.3%；（2）20．
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