洛神花如何泡酒？

步骤
1.洛神花清洗干净
2.把花萼和籽分开
3.晾干水分（不要爆晒）
4.开始做准备工作：准备好一个干净无水气的大玻璃罐、白酒、冰糖和洛神花（白酒的浓度略高一点，较好是五十度左右）

5.首先把洛神花加入玻璃罐中
6.加入冰糖
7.倒入白酒
8.刚刚泡上的洛神花酒，肉眼能看到细细的红丝飘出，慢慢把冰糖染红。
9.一个小时左右，冰糖融化了，整罐的白酒变的鲜红鲜红的，可美了！就这样密封起来，泡上两个月完美的洛神花酒就可以开。

买好新鲜采摘的洛神花，准备好要用的冰糖;净洛神花的花果取出，留下花萼，将花萼洗洗铺平晾晒干水分;准备好高粮酒和罐子，将花瓣装入罐里。用冰糖压住，然后加酒就可以了，对于泡酒制作可以选择谷养康无添加泡酒专用酒，这款纯粮食酒的品质还是非常好的， 在京 东购买的

洛神花的学名叫“玫瑰茄”经常有人泡用它泡茶，也有人用它泡酒。泡出来酒的颜色是玫瑰红色。市场上就能买到玫瑰茄酒。制作方法：

1.花萼有效成分的提取和发酵。取玫瑰茄干萼若干公斤，按1：15加水煮沸25~~30分钟，分离汁（以此法反复提炼出一次汁、二次汁、三次汁），再把三次分离汁混合并加入8％的白糖，加热至沸腾后迅速冷却至10~12℃便进行发酵（控制室温在10~12℃），5~7天后捞去上层泡盖，分离除去下沉酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁。

2.花萼色素提取。取玫瑰花萼用80℃热水浸泡，一般可分为3~~4次浸泡，浸泡汁过滤用作配酒色素用。

3.玫瑰茄酒的配制。以玫瑰茄发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖、酒度、经过滤即得玫瑰茄酒。

洛神花清洗干净，把花萼和籽分开，晾干水分（不要爆晒），然后加酒浸泡就可以了，花酒选择40度的白酒就可以了，你可以购买谷养康无添加泡酒专用酒进行制作，除了是纯粮食酒之外，不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂，我是比较推荐的，在京东就可以购买