香酥鸡柳怎么做？

鸡柳

食材

主料

鸡脯肉

250g

辅料

油

适量

盐

适量

椒盐

适量

五香粉

适量

孜然粉

适量

黑胡椒

适量

步骤

1.鸡脯肉洗净，剔除白色筋膜。

2.切成细条。

3.加入适量盐、椒盐、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉抓匀，腌制2小时以上。

4.准备好蛋液、面粉、面包糠。

5.鸡肉条沾蛋液。

6.裹上一层面粉，再沾蛋液。

7.裹上一层面包糠。

8.依次裹完所有鸡肉条备用。

9.锅里油烧至七成热。

10.中火炸至金黄色。

11.捞出沥油。

12.再用厨房纸巾吸去多余油，装盘。

主料：鸡肉

调料：花生油，食盐，味精，料酒，淀粉，胡椒粉，丘比草莓酱（低糖度）

1.先将鸡肉洗净。

2.切成均匀的长条状。

3.盛到碗里，放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精。

4.拌匀，腌制15分钟。

5.锅里倒入500毫升的油，六成热放入鸡肉炸制。

6.第一次炸制上色。

7.盛到铺了吸油纸的盘子里。

8.把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制。

9.炸制金黄色出锅。

10.盛入盘中，红果切成两半，摆盘边装饰。配上草莓酱。

香酥炸鸡排怎么做？鸡胸肉一分为二敲打，加入料酒，奥尔良调料腌制半个小时，裸上淀粉蛋液面包糠，热油炸至。